10月16日上午9点，江西新东方烹饪学院第五届“雀巢杯”烹饪大赛开幕式在礼炮声中揭开帷幕。江西省原商业厅副厅长、江西省烹饪协会会长钱汝兴先生，江西省劳动和社会保障厅职业培训处处长张小岗先生，江西省烹饪协会常务副会长兼秘书长冯观安先生，江西省劳动和社会保障厅职业培训处副处长张雅梅女士，江西省烹饪协会副秘书长胡平先生，上海“太太乐”食品有限公司甘爱勇经理等省市领导和业界人士在学院领导的陪同下共同出席了开幕式。
大赛开幕式
江西省原商业厅副厅长、江西省烹饪协会会长钱汝兴为大赛致词
江西省劳动和社会保障厅职业培训处处长张小岗宣布大赛正式开始
江西新东方烹饪学院院长张建中为大赛致词
江西省烹饪协会会长钱汝兴和江西省劳动和社会保障厅职业培训处处长张小岗为大赛剪彩
位于前排的各位嘉宾
开幕式现场
此次大赛以提高学生的动手能力，提高学生的技术素质和综合素质为目的，分团体和个人两个项目，竞赛单元含拼盘、雕刻、热炒、中西面点4个单项，共吸引了300余名我院历届毕业生和在校生参加。开幕式后，比赛开始。精巧优美的拼盘、造型独特的宴席、选手们精湛的技艺、沉着的表现赢得了省市领导和业界人士的交口称赞。
参观展厅
领导合影
饮食文化作为我们生活中较主要的组成部分，随着我国经济的高速发展得到了长足的进步。
江西新东方烹饪学院紧扣时代需求，组织策划的此次大赛以弘扬中华美食文化、树立赣菜品牌为目的，旨在推动饮食业的整体前进。
比赛现场
部分参赛作品,更多作品请进入学生作品栏目欣赏
江西新东方烹饪学院办学十余年，以弘扬美食文化为已任，共为社会培养了5万多名合格学生，在江西省乃至全国烹饪界创出了品牌，赢得了上级领导和业界同仁的高度赞誉。2002年
江西新东方烹饪学院在中央电视台举办的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠，获得两项“菜”奖，并荣获赛事较高奖项“金勺奖”；2003年学院在江西省第四届烹饪大赛上取得三金一银的好成绩；在全国第十三届厨师节上展出的“赣之韵”宴席荣获“中国名宴”称号。2004年，在北京举行的全国第五届烹饪技术比赛总决赛中，
江西新东方烹饪学院再次夺得团体赛总决赛银奖。高超的技艺，遍地的桃李，
江西新东方烹饪学院的蓬勃发展正应了那句话——“汇集天下名菜，培养厨师精英”。
