第五十六期全国餐饮业职业经理人培训开学通知

全国各餐饮企事业单位：
    按照中国烹饪协会2006年全国餐饮业培训计划，第五十六期全国餐饮业职业经理人培训班定于2006年4月上旬在北京举行。本次培训班由中国烹饪协会培训交流中心举办，北京新东方烹饪学校承办，现将有关事宜通知如下：
一、培训内容：
    1、餐饮业职业经理人的职业道德及职业生涯规划
    2、现代信息技术在餐饮企业管理中的应用
    3、餐饮经营常用法律法规及案例分析
    4、餐饮经营与消费心理分析
    5、现代餐饮经营理念
    6、餐饮组织结构设计
    7、餐饮采购与成本控制
    8、餐饮服务与宴会管理
    9、餐饮企业财务管理
    10、餐饮企业人力资源开发与团队管理

以上课程聘请中国餐饮业资深人士、职业培训专家授课。

二、考察活动
    参观考察当地知名餐饮企业。

三、培训时间、地点
    1、培训时间：4月7日报到，8日-12日上课，13日结束。
    2、报到地点：北京新东方烹饪学校（北京市丰台区分钟寺478号）
    3、电    话：010-67608228   51437466

四、参加对象
    全国大中型餐饮企业总经理、部门经理等中、高级管理人员。

五、培训费用
    每位学员2600元（包括培训、资料和证书等费用）食宿费自理。中国烹饪协会会员每人优惠200元。

六、结业授证
    培训结束经考试合格者，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心及中国烹饪协会颁发“全国餐饮业职业经理人培训合格证书”。

七、报名须知
    1、参加此次培训者，将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于3月28日前传真至北京新东方烹饪学校或中国烹饪协会培训交流中心。

    2、联系方式
    （1）北京新东方烹饪学校
    地  址：北京市丰台区分钟寺478号
    邮  编：100078
    电  话：010-67608228、51437466、13466560929
    传  真：010-51437468
    网址：www.bjxdf.com
    联系人：张宏、张展宇
    （2）中国烹饪协会培训交流中心
    地  址：北京市复兴门内大街45号
    邮  编：100801
    电  话：010-66094186、66034560
    传  真：010-66060863
    联系人：崔明杰
    网  址：www.ccas.com.cn
    电子信箱：peixun@ccas.com.cn

                                第五十六中国餐饮业职业经理人班
                                          授课计划

时间                    内容
4.7    8：00-17：00     全天报到                新东方咨询中心
4.8    8：30-9：00      开学典礼                中国烹饪协会领导讲话
       9：00-12：00     职业生涯规划            杨柳（中烹协会长）
       14：00-17：00    餐饮服务与宴会管理      熊九香（清华紫光副总裁）
       17：30-20：00    参观南国水乡及晚餐 
4.9    8:30-11:45       现代信息技术在餐饮企业中管理中应用，法律法规及案例分析，
                        现代餐饮业经营理念     杨欣（浙江商学院）
4.10   8:30-17:30 消费心理分析                 叶伯平（上海旅专）
4.11   8:30-12：00 财务管理                    张玉凤（北京旅游学院）
       14:00-17:30 餐饮采购与成本控制          周东（中烹协教师）
4.12   8:00-11:00 餐饮组织结构设计及人力资源管理 罗旭华（北京旅游学院）
       17：15-18：15 考试                      监考人
       18:30          晚宴 
4.13   离开酒店，祝同学们心想事成