我校烹饪大师林杉大腿上切肉丝 广东卫视记者直呼：“神了”

导语：广东卫视邀请我校大师“刀工首要人”林杉代表江西赛区烹饪界的精英参加由广东卫视与广东省人保厅联合举办的“技行天下”职业技能大赛。

    8月7日上午9:20许，广东卫视记者对林杉大师进行了飞刀绝技、哨子刀工、击鼓翻锅等实训基地拍摄。据记者介绍，听闻我校林杉大师有“刀工首要人”的美誉，值此广东卫视“技行天下”职业大赛之际，特来学校邀请林杉大师参赛。
 

广东卫视记者拍摄“林杉”大师击鼓翻锅

广东卫视记者拍摄“林杉”大师击鼓翻锅

广东卫视记者拍摄“林杉”大师击鼓翻锅

广东卫视记者拍摄“林杉”大师烹饪课堂

“林杉”大师课堂上教授学生制作的玉米鱼
 

    广东卫视记者来我校拍摄期间，对我校哨子刀工、击鼓翻锅等新颖的教学方式表示了大力的赞赏，优良的办学条件和强大的师资力量也赢得了两位记者的一致好评：“从业这么多年从来没见过这么好的厨师学校，办学条件和设备也这么齐全完备，一所厨师学校能办的这么好不容易啊”。此外，对我校学生上课时的表现也赞不绝口：“学生基本功也挺扎实啊，翻锅、刀工都这么卖力、整齐，今天算是见识了”。上午结束拍摄之前，广东卫视记者还来到了林杉大师烹饪课堂上进行参观，课堂上林杉老师讲解了一道淮扬菜玉米鱼的做法，面对面、手把手的教学方式，用鱼和青菜做成的栩栩如生的玉米让两位大记者忍不住再一次架起了摄像机。

“林杉”大师腿上切肉丝

 
“林杉”大师腿上切肉丝

“林杉”大师展示切完肉丝后的腿

“林杉”大师气球上切肉丝

“林杉”大师气球上切肉丝

     林杉大师大腿上切肉丝、飞刀绝技、蒙眼切黄瓜和气球上切肉丝让两位记者直呼：“真是不枉此行啊，值了，从来没见识过这么厉害的刀工”。刚开始见到林杉大师把大腿、钉板上的气球当成砧板的时候，两位记者还为大师担心，怕大师切坡大腿和气球，但在气球和大腿完好无损的情况下把肉丝切成电线大小时，从业多年的记者也惊呆了，赶忙拍手：“真是闻所未闻，太神了，佩服佩服”。拍摄期间，林杉大师也介绍了自己进入厨师行业的忐忑经历，对记者的疑问也进行了一一解答。

“林杉”大师蒙眼切黄瓜

“林杉”大师蒙眼切出来的黄瓜

“林杉”大师飞刀绝技

“林杉”大师飞刀绝技

    我们预祝林杉大师此次在广东卫视“技行天下”的比赛中能够脱颖而出，一举夺魁，为江西赛区增光添彩，让我校成为烹饪界的领导者，行业的标杆。