来源:学校新闻 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:10-08 点击:189
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”今日22时43分，寒露节气到来，预示着夜晚将越来越凉，万物随寒气增长，逐渐萧落。
寒露是夏秋暑热与秋凉干燥的交替时节，中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”，深秋时节正是人体阳气收敛之时，养生要遵循“养收”这一原则。这时气候的特点是“燥邪当令”，所以养生的重点是养阴防燥，故古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”意即应多食用芝麻、糯米、蜂制品等柔润食物，少吃辛辣食品。
江西新东方大厨给大家介绍一道适合寒露时节的养生粥——大枣莲子银杏粥。
大枣莲子银杏粥
原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
功效：养阴润肺，健脾暖胃。
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