以考促学，知行合一

实践是培养和形成创新能力的必由之路，从新近的一份学生调查显示来看，学生更喜欢通过实践得出真知。江西新东方烹饪学院一直以来都坚持理实一体化教学模式，学生可以在“学中做，做中学”，真正做到理论实践并重，理论指导实践，实践检验理论，全面提升学生的综合素质，确保每一位学生学有所长，学有所用，学有所专。

阶段性考试就是对学校理实一体化教学的检验，也是老师了解学生在一阶段的学习情况，从而因材施教，使得学生能全方面发展，提升学校的教学质量。

江西新东方烹饪学院小篮校区开始了新一轮阶段性考核，下面跟着小编一起看看同学们的学习成果吧！

大厨1503班的刀工考试，要求将指定食材切成指定形状，考验同学们有没有掌握各种刀法以及熟练程度。考场上，同学们个个信心满满，刀法娴熟，体现了同学们平时刻苦训练的成果。

大厨1505班进行了热菜阶段考核，同学们结合自己平时学习的烹饪技巧，结合自己的创意，创造出一道道菜肴精美无比，色香味俱全。

大厨1501班进行了雕刻阶段考核，同学们聚精会神，精雕细琢，把原本“土里土气”的食材变成一件件令人赏心悦目的艺术品。

江西新东方烹饪学院的学生就是这样成长的，把理论学习和实际操作还有阶段性考核交叉进行，不仅提高了学生们的实际动手能力，还让学生们对理论知识的理解更加的扎实，并通过一次次的阶段性考核，让学生认清楚自己不足，从而使学生们更加的刻苦训练自己的技能并使自己在今后的学习生活中有了更大的发展空间的。