来源:学校新闻 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:06-30 点击:268
有一种职业,他们大都是夜色里独特的舞者,随着动感的节奏,五颜六色的瓶子在他们手里旋转飞跃,单手、双手、过肩,眼花缭乱的调酒动作让人应接不暇。他们职业就是调酒师。
很多人眼里,调酒师总给人一种神秘感。但是随着国家经济的发展和酒吧文化的普及,调酒师被越来越多人所熟知。酒吧也被越来越多人所接受,特别是现代都市职场人。因为大城市职场人生活节奏比较快,工作压力比较大,所以人们经常在忙完每天工作后找几个朋友到酒吧聊天减压。所以,现在不仅星级饭店配备有酒吧,私人开设的酒吧也增长迅猛。专业的调酒师成为各大酒吧、饭店老板眼中的“香饽饽”。但是现在的调酒师不仅出现在夜场的酒吧里,在电视媒体上也可以经常出现酒吧的身影,各种户外演出活动也有调酒师的精彩表演。
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此阶段将掌握酒精、调酒器具、酒具、酒精的搭配等知识,这是踏入调酒师的首要步骤。
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