来源:学校新闻 编辑:佚名 时间:09-24 点击:213
9月24日上午，秋高气爽，江西新东方烹饪学院秋季新生们迎来了他们首要次阶段性考核活动——新生厨艺基本功大赛。
此次新生厨艺基本功大赛由学院学工处和教务处精心组织，由秋季新生班级每个班选送10人参与，旨在进一步提高新生们对学习的积极性和主动性，丰富校园文化生活，增强专业技能的学习和交流，为学员提供相互了解，互动交流的平台。
此次新生厨艺基本功大赛分两个部分：刀功大赛和勺功翻锅大赛，这些都是每一个江西新东方烹饪学院的新生们必须牢固掌握的技能。刀功大赛要求学员们在规定时间内使用定量的土豆切出定量的土豆丝和土豆块，以精细和平整为标准。勺功翻锅大赛要求学员们在规定时间内准确不间断的完成翻锅动作。全程由我院的涂序凤大师和武思齐教授评判打分，比赛结果将在江西新东方2009年迎“10.1”师生联欢会上公布并颁奖。
沉着稳定的新生刀功大赛参赛学员
新生刀功大赛学员作品
激烈的新生翻锅竞争
激烈的新生翻锅竞争
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