中国烹饪协会中餐厨政管理师高端培训隆重顺利举办

    为了适应我国饭店与餐饮业的国际化、多元化、连锁化快速发展的需要，培养和造就更多的优良厨政管理人才，中国烹饪协会培训交流中心定于2009年12月2日—7日在江西省举办全国餐饮业行中餐厨政管理师资格培训，本次培训由江西新东方烹饪学院承办。在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学籍、学位证书并重的形势下，中餐厨政管理师资格证书将成为优良厨政管理者的执业通行证。培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发全国餐饮业中餐厨政管理师资格证书。证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。

    中国烹饪协会高端厨师培训，全国餐饮业中餐厨政管理师课程以学员、市场为导向，围绕现代酒店厨房管理、现代厨房采购方法、现代厨房运作模式、现代厨房成本控制、菜品创新与研发、餐饮厨房人力资源开发与管理等核心问题，全面阐述和分析了中餐厨政管理师必须掌握的理论知识和实践经验，为中餐厨政管理师如何运作厨房、菜品如何创新与开发、降低成本、打造一支有战斗力的团队，实现企业目标。江西新东方烹饪学院作为烹饪教育行业的佼佼者，对江西乃至全国的烹饪教育行业都具有深远的影响力，江西新东方烹饪学院的教学管理模式受到社会各界人事的广泛赞誉，因此中国烹饪协会与江西新东方烹饪学院联合举办本次培训，旨在提高餐饮业的管理水平、经营技巧，拓宽从业人员的视野，增强创业意识，培养更多优良的餐饮业管理人才，以满足我国餐饮市场急速发展和对高端餐饮技术人才的需求。

中国烹饪协会中餐厨政管理师培训开班仪式

我院武思济教授和中餐厨政管理师培训特聘教授在授课

江西新东方烹饪学院厨师学校的学员们 src="/images/uploadfile/200912/2009120809022247.jpg" border=0>
认真听讲和记笔记的江西新东方烹饪学院的学员们