热烈欢迎湘菜大师欧阳烂阳大师来校进行烹饪厨艺技术展示和讲学

来源:学校新闻编辑:佚名时间:03-13 点击:158

江西新东方烹饪学院自建校以来，越来越多的莘莘学子为了实现他们的理想而纷纷入学，为了让学生能够学到更扎实、更高超的烹饪技能，学校始终把学生的技能培养摆在首位，为此我校特邀请烹饪界的都是在社会上知名的厨艺界名师，从而组成了一支以高级技师、高级烹调师为骨干的教师队伍。同时我校也非常重视与厨艺界大师的交流与合作，并在之前已多次成功举办了此类交流活动。为了进一步营造学校良好的教学氛围，进一步宣传烹饪文化，彰显江西新东方烹饪学院的办学实力与品牌影响力，开展“中国厨艺大师表演、讲座”系列活动，为在校的学子们的成功奠定了坚实的基础。江西新东方烹饪学院邀请精通湘菜的欧阳烂阳大师来校表演、讲学，我院涂序凤大师来校陪同讲解，让广大学员即领略了湘菜的特色，又学习掌握了烹饪知识要点，提高了学员学习的主动性和积极性。

欧阳烂阳大师现任湖南省烹饪协会理事、湖南省名厨专业委员会委员，2005年参加江西省烹饪大赛、湖南省山乡美食节文化大赛均获金奖；2007年他参加青岛国际烹饪大赛，荣获特金奖并被大赛组委会评为“中国烹饪名师”；欧阳大师的创新菜“稻香鸭脖”、“金鼎酸汤闸蟹”、“粉蒸长江鱼回鱼”等作品先后被《食尚先锋会刊》等杂志刊登。湘菜为中国八大菜系之一，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。

我院涂序凤大师和湘菜大师欧阳烂阳大师在互动讲解湘菜的历史和主要特色