江西新东方学子积极备战中华乡土菜国际烹饪大赛筵席设计展

    中华第五届乡土菜国际烹饪大赛将于2010年4月19日—4月22日在江西国海．湖光山舍田园农庄（八亩地饭 庄）盛大开锣。本次大赛的目的是：“促进烹饪行业交流、推广民间乡土赣菜”，以弘扬乡土民俗文化、发 掘赣菜美食精品为主题，面向全国特色乡土菜的大型比赛。大赛由中国乡土菜艺术协会（饮食文化专业委员 会）、台湾中华国际美食艺术协会权威机构主办。

    据悉江西新东方烹饪学院作为江西知名专业厨师培训学校，教学师资力量雄厚，办学20多年来为餐饮业输送了大批合格专业技能强的高技能人才，在行业内具有相当高的影响力和良好的口碑，我院涂序凤大师将应邀出席此次乡土菜国际烹饪大赛的总理事长，江西新东方烹饪学院作为此次大赛的协办单位之一，将组队参赛的同时由学院精心挑选200名优良的学员投入到此次大赛的服务中去，让学员体验中华乡土菜烹饪技术的博大精深。同时为了检验学生的学习成果和教学成果，我院将组织优良师生参赛，以提高学生的学习积极性和专业教师对教学内容的研究，丰富学生的课间文化生活，寓教于乐。

    在4月12日和13日，为了备战即将临近的烹饪大赛，学院教务处在青云谱老校区组织了一次主题筵席展，点评学员的参赛作品，使学员能明白自己的不足，同时展示优良学员的学习成果，使全体在校学员明白自己的差距，提高全体学员的学习积极性。

江西新东方烹饪学院厨师学校学员在布置筵席展台 src="/images/uploadfile/201004/20100413032541124.jpg" border=0>
江西新东方烹饪学院学员清晨在布置筵席展台

江西新东方烹饪学院厨师学校教务主任在点评学员的作品 src="/images/uploadfile/201004/20100413032634221.jpg" border=0>
江西新东方烹饪学院教务主任在点评学员的作品

江西新东方烹饪学院厨师学校教务主任在点评学员的作品 src="/images/uploadfile/201004/20100413032706523.jpg" border=0>
江西新东方烹饪学院教务主任在点评学员的作品