厨师人才紧缺 学厨师还是江西新东方更好

    高招工作正在如火如荼地开展，在这一段特殊的日子里，有人欢喜有人忧，也有许多考生和家长在思考：究竟是读一个没有特色的大学，还是加入复读大军重复老路，或是还有什么更好的选择？

    不管是大学生就业，还是农村剩余劳动力的转移安置，似乎已经成为一个很普遍社会问题了。找工作难，成为人们关注的话题，从国家到地方、从高等院校到用人单位方方面面都在思考破解就业这一难题。多年来，也涌现出了一些新的做法，人们的成才、就业观念正在逐步转变。社会就业问题有一些好的转变，但是总体形势依然严峻。

    有一些大学生毕业都一年了还是找不到工作，即便找到了工作不是嫌工资低就是嫌没有发展前途，干不了几个月就辞职了。到底哪里出了问题？学生、学校还是其它一些因素？

    国家旅游局较新发布的2002年中国星级饭店统计公报显示，到2002年末，我国已有星级饭店8880家，比上年末增长1522家。至2002年底，全国共有五星级饭店175家，四星级饭店635家，三星级饭店2846家，二星级饭店4414家，一星级饭店810家， 2002年，全国星级饭店营业收入总额为914.43亿元，比上年增长151.11亿元，上缴营业税48.65亿元，比上年增加8.99亿元，年平均客房出租率为60.15％，比上年提高1.7个百分点。

    星级饭店增加了，对大厨的需要也增加了。但是一个好的大厨，却需要经过较长时间的教育和培养。大厨的教育跟不上饭店的增长，这其中的缺口也就日益明显了。这也就是现在为什么薪酬开得越来越高，但是还是一厨难求的道理所在了！而好的厨师必须经过正规的教育，拥有扎实的基本功，丰富的理论知识和实践能力，拥有国家承认的职业资格证。而这些都只能在正规的学校才能得到保证，而江西新东方烹饪烹饪学院则是中国烹饪教育界航母！

    俗话说“民以食为天”， 餐饮发展现在发展非常快，厨师人才紧缺，不管你是中国人还是外国人，一日三餐总不可少，学厨师前途无量，随着生活节奏的加快和生活质量的提高，现代人吃饭已不是仅仅为充饥，而是一种实实在在艺术和享受，于是三餐制作成了人们的负担，饭菜质量成了人们的苦恼，人们既要满足三餐之欲，又不可能亲手制作，也没这个时间去制作，因此厨师的社会地位越来越高，越来越被人们所尊重，于是厨师行业将随着社会的发展也越来越火，学厨师到江西新东方烹饪学院，必须的！