来源:学校新闻 编辑:佚名 时间:08-14 点击:365
二十二年春华秋实,二十二年风雨沧桑,江西新东方烹饪学院自1988年创办以来,已经走过了22年的历程。22年中,江西新东方烹饪学院立足市场,诚信办学,为社会培养了数以万计的优良厨师,为中国餐事业发展输送了大批专业、适用型人才,发展成为中国烹饪职业教育的首要。
成功模式 引领烹饪教育
二十二年卓越业绩,二十二年辉煌历程,江西新东方烹饪学院在烹饪教育中所取得的丰硕成果,引起业界强烈震撼,新东方的教育模式被业界称为“成功模式”,纷纷效仿。国家教育部、劳动部和省市各级领导以及社会各界人士对于新东方所探索出的职业教育模式也给予了高度评价。
3E培养模式:“技能+学籍+综合素质”的新型人才培养模式,全力打造职场“双证”(职业技能认证+学籍证书)人才,使学子一份付出,两份回报。
同时,江西新东方烹饪学院狠抓校园文化建设,注重学子综合素质的培养。文艺晚会、演讲比赛、烹饪大赛和擂台赛等一系列娱乐性强、专业特色明显的校园文化活动,有利于全面提高学子的综合素质,引导学子健康成长。
烹饪技能与文化知识同步教学,使学子既能掌握技术又能拿到文凭。江西新东方烹饪学院定期举办校园烹饪技能大赛、阶段性教学成果考核,强化学子的实践操作能力,辅修计算机,培养学子一专多能。
二元管理模式:军事化+人性化
江西新东方烹饪学院借鉴国内各大高校和军事院校的管理模式,结合烹饪教育的专业特点,经过实践、总结,建立并完善了一整套适合烹饪教育的管理模式—— 二元管理模式。
一方面,江西新东方烹饪学院实行半军事化,半封闭式管理,要求每位学子以军人的纪律性和刚毅人格为榜样,严已律人,把“铁的纪律,金的人格,勤学苦练,双手”的校训时刻铭记于心。另一方面,倡导人性化管理,江西新东方烹饪学院的班主任和老师们胸怀崇高的责任感,关心学子,爱护学子,既能帮助他们解决学习上的困惑,又在生活上给予无微不至的关怀,让学子们感受家的温暖。
崇高的教育理念:诚信+奉献+创新
江西新东方烹饪学院全体教职工发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神,始终牢记社会使命,本着对学生高度的责任心不断追求教学品质的提升,继承和发扬中国饮食文化,注重创新发展,坚持诚信服务,培养与时俱进的高素质烹饪人才,力争为国家教育事业和再就业工程做出更大的贡献!
22年风雨兼程,江西新东方烹饪学院书写的是一路辉煌,荣耀和名誉车载斗量:被省劳动和社会保障厅评为“骨干培训机构”并授予“国家职业技能鉴定所”;被中国质量万里行授予“诚信办学单位”;被国家餐饮协会授予“国际餐饮教育基地”;被江西省评选为“江西省高技能人才培养示范基地”……枚不胜举的光环背后,是江西新东方烹饪学院22年来脚踏实地的办学籍程,是一如既往的社会使命和追求。
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