闪亮花式雕刻秀，看新东方学子让食材如何开口说话！

来源:学校新闻编辑:江西新东方时间:09-20 点击:82

烹饪是一门舌尖上的艺术，除了追求味蕾的享受外，视觉上的呈现也是相当重要。而果蔬雕刻这项技术，以手把手教学的形式在江西新东方烹饪学校被发扬！

食品雕刻作为烹饪技艺中的一项，它能全面提高菜肴的品质，赋予菜肴丰富的文化内涵，起到画龙点睛的效果。高档的菜品永远离不开精美的点缀，而食品艺术雕刻便是其中有技术含量的方式，同时难度系数也是高的。随着人们对餐饮文化要求的不断提高，雅致而脱俗的食品艺术雕刻备受欢迎。

作为一名厨师，不是简单的把菜品做好就可以了，其中还有很多衡量标准，比如卖相、寓意等都是不可或缺的内容。今天，就和小编一起走进江西新东方，来欣赏一组巧夺天工的艺术作品。

它以艳丽的色彩、逼真的造型呈现在人们面前，让人赏心悦目，振人食欲，使就餐者在饱尝口福之余，还能得到美的享受。在宴席中能起到美化和烘托主题的作用，同时还能提高宴席档次。那些普普通通的食材，如黄瓜、胡萝卜、西兰花、虾仁等食材在同学们的巧手之下，轻松变成一道道鲜活色彩、形态逼真的艺术品。

学习食品雕刻可以选择专业的厨师学校进行学习，像江西新东方烹饪学校为了满足学习者的需求，特开设了食品雕刻艺术班，全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜盅、人物的设计制作及琼脂、泡沫等特殊材料的雕刻工艺技法等，想要学雕刻，就来江西新东方报名吧。

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