金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2018-04-03 点击 56
在美好的四月天里，有人在新东方等你！
时间: 2018-04-02 点击 77
致江西新东方学子们的一封信
时间: 2018-03-30 点击 5114
想学西餐的你，必须知道的三件事！
时间: 2018-03-29 点击 67
唯有一技在手，才能骄傲的说天下我有！
时间: 2018-03-28 点击 295
“第45届世界技能大赛”江西选拔赛在我院盛大开启！
时间: 2018-03-27 点击 45
一大波精致的凉菜袭来，带你提前走进盛夏！
时间: 2018-03-26 点击 1333
热烈欢迎人社部职业鉴定中心领导一行莅临我院参观调研
时间: 2018-03-23 点击 60
我院金典总厨补录10人，错过补录末班车，要等到秋季！
时间: 2018-03-22 点击 958
2018首届校企合作签约仪式今日于我校盛大开启
时间: 2018-03-21 点击 79
毕业轰趴热闹上演，《上学吧，吃货们！》正式收官
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