初中毕业学好厨师，用高薪PK大学毕业白领

    一年一度的平均工资榜单又出炉了！北京、上海、浙江名列三甲，首都以4672元的月平均工资光荣夺魁！在我们江西省，月平均工资也已是2838元了，但是纵观目前的江西招聘的信息情况，2012年，大学毕业生的就业现状是，因为没有技术，没有实践经验，就业的公司提供的行政岗位，销售，市场岗位等等的就业薪资基本上不到2000元，这些被称之为白领的职业在面对工资的压力下是如此的没有可竞争性。
    近两年随着经济市场的起伏跌宕，昔日高楼大厦的白领已不再是高薪的宠儿，又加上职业教育的兴起，技能人才的大量需求，有一技之长的厨师开始走俏，工资持续高涨。
    “我们餐厅原计划9月份开业，但现在主厨还没到位呢，招聘广告早在半年前就发出去了，一直没有合适的。 ”南昌某餐厅老板谢先生较近为找厨师的事情颇为头痛。谢先生抱怨，“之前有20多个厨师来应聘，都是冲着年薪30万元来的，可手艺不行。餐厅要想经营好，关键在厨师，没有几道拿手的招牌菜，怎么吸引客人上门，更别说回头客了。没办法，只好四处托朋友在外地找。 ”谢先生笑称：“现在找个主厨比找老婆还难!"

    曾在一家高档西餐厅负责市场运营的Peter透露，凡是具有知名度的高档餐厅都有自己的明星主厨，这些厨师都是老板们花费巨资从天南海北挖角而来。年薪20万元、30万元，甚至50万元，技术入股、配屋送车……“这几年已经不算什么，现在许多大厨都是收益与经营挂钩，年底奖励让这些厨房大佬们身价陡增，80万元都不一定能挖走一个顶级厨师。 ”
    据业内人士透露，广州、深圳、上海、北京的酒店，顶级大厨年薪30万元左右已是业内公认的薪资水平。如果一个大厨除了懂一个菜系外还懂其他菜系的做法，薪资会更高。
同样在江西新东方烹饪学院，学好厨师后好就业的学子们不胜枚举：康宽兵，初中毕业，全能精英专业，就职于昆明茉莉餐厅，月薪8000元；周博，初中毕业，一年制烹饪全能专业，任南昌名人大酒店行政总厨，月薪10000元；张鹏辉，初中毕业，两年制大厨精英专业，现任杭州九隐松庐会所冷菜主管，月薪8000元。这些杰出的学子们，在江西新东方，用汗水和努力认真学习烹饪技能，付出总会有收获，初中毕业的他们现如今工资已经远远超过一般白领阶层了。