来源:健康养生 编辑:江西新东方 时间:03-23 点击:34
准备食材：
主料：猪肚、金丝枣、
配料：大葱 、生姜、大蒜、食盐 、鸡汁、八角、桂皮、花椒、胡椒粉、料酒、蚝油、橄榄油。
制作步骤：
1、金丝枣用水洗净，将清洗过的猪肚汆水三分钟
2、葱切段，生姜切片，蒜切小块
3、捞出猪肚，切除多余肥油
4、猪肚内放入葱姜蒜、八角、花椒、胡椒粉等，用竹签封口，放一旁备用
5、倒入橄榄油，爆香葱姜
6、放入猪肚，倒入水。大火烧开，再文火炖两小时
7、放入金丝枣，加入盐、胡椒粉调味，再文火慢炖一会
8、捞出猪肚，切成长条
9、放入猪肚片，继续文火慢炖十分钟
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