秋天养生:参枣收气 银耳收津 甘草收情

　　《管子》指出“秋者阴气始下，故万物收”。意思是说秋天阳气渐收，而阴气逐渐强大起来。秋天是收获的季节，万物成熟，秋天里，人体也该讲“秋收”，收气、收津、收情。

　　参枣收气：收养气血一方面可以靠自然界调节——天气一凉，人体出汗少，能量消耗下降，气血外泄减少，另一方面也靠自我调节——饮食上少吃辛辣、寒凉的食物，以清淡、甘润为主。党参红枣与小米一起煮成粥，是秋季收气的佳品。

　　银耳收津：白色食物润秋燥。秋季养阴，应选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火的膳食，例如莲藕、猪肺、燕窝、银耳等。银耳、百合与粳米一起煮成粥，这款银耳百合粳米粥，可以养阴润肺、益肾生津，适用于秋季口干、口渴、咽燥、鼻干阴虚有热之人。

　　甘草收情：秋季虽然是收获之季，但也慢慢万物凋零，人也难免容易见物思情。秋季，也要注意调节情智，保持内心安宁、乐观情绪。“会吃不如会睡”，“吃人参不如睡五更”，秋季应早睡早起，这是适应秋季养收之道的起居方式。秋季收情，不妨试试甘草。用甘草、杏仁、大枣等熬粥，具有养心安神、对睡眠差、心悸、心烦等都有帮助。