春天倒寒冷过冬 吃什么较保暖

　　近日气温下降，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍难抵寒冷。其实，巧吃食物也可以帮你保暖御寒。如羊肉、牛肉、鸡 肉、海参、虾、鸽、麻雀、鹌鹑等，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

    1.富含维生素的食物：

　　低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。

　　如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素 E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。

　　因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬 菜、水果等富含维生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。

    2.富含矿物质的食物：

　　怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。

　　胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用；

　　可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物，经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。

    3.富含碘的食物：

　　碘是合成甲状腺素的重要原料。

　　甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。如果体内长期缺碘，合成甲状腺素的 原料不足，身体的御寒能力会因此降低。

　　因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富 含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

    4.富含铁的食物：

　　铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。

　　要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如 果机体缺铁，就容易患缺铁性贫血；而缺少运输氧的“工具”，较终的结果就是产热不够，容易感到寒冷。

　　许多年轻女性特别怕冷，一到冬天，即使在有暖气的房间 里，也常常手脚冰凉，铁的摄入量不足是重要原因之一。

　　所以，怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品 等，能提高对寒冷的抵抗力。