来源:健康养生 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:06-28 点击:59
菜肴介绍：
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
准备食材：
面粉800克、五花肉400克、韭菜200克、葱100克、生姜40克
调料：酱油、食油、香油、味精、白糖、泡打粉、食盐、鸡精、酵母。
制作方法：
1、切食材 韭菜 生姜 葱切碎。
2、韭菜加油，保持鲜嫩。
3、腌制肉馅，搅拌。
4、制作面团 ，10克左右苏打粉，酵母3克。
5、加入清水，揉面。
6、静置10分钟后，再次揉面，增加面团劲道面团搓为条状做剂子。
7、擀皮，包肉馅。
8、煮开水，开始蒸包子，煮饺子过程中，加冷水，可以防止饺子煮。
9、煮5分钟，成品出锅。
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