来源:健康养生 编辑:江西新东方 时间:11-06 点击:48
木瓜滑蛋制作流程
主料：木瓜200g、核桃30g、鸡蛋200g
配料：椰奶200g
调料：食盐2g、鸡精4g
烹饪制作流程
（1）用小勺去籽
（2）去皮后，改刀为小块
（3）核桃仁切碎
（4）鸡蛋打散
（5）调味食盐2g、鸡精4g
（6）椰奶200g，倒入鸡蛋中搅拌均匀，盛盘
（6）清水烧热，放入锅内蒸制5分钟凝固即可
（7）少许清水，木瓜下锅炒熟，勾芡，炒制粘稠状铺在鸡蛋羹表面
（8）核桃仁撒在表面
3、注意事项
椰奶加入后，容易结块，蒸的时候，结块要过滤掉
4、菜品特色
口味清甜，适合婴幼儿、孕妇、老人食用
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