来源:教育资讯 编辑:江西新东方 时间:01-15 点击:126
过年了,人们都图个喜庆,家家张灯结彩,燃放爆竹。五颜六色的礼花映衬着人们一张张幸福的笑脸,人们怀着对美好生活的向往,迎接着新一年的到来。江西新东方烹饪学校于新年之际也为广大烹饪爱好者点燃了一个给力的双响炮。
在采访中笔者了解到,此次江西新东方烹饪学校推出的两年制大厨专业和一年制西点精英专业都突出了动手操作能力和职业素质教育的培养,同学们在此不仅能够学到丰富的烹饪和西点技巧,更能培养自己的经营管理能力和文化素养。
“新时代的厨师和西点师不单单要给出产品,更要提供给消费者一种关乎文化的、美的享受。所以在学习的过程中,我们特别注意培养学生在这方面的素养。”江西新东方烹饪学校西点专业的老师对笔者说。
笔者在学校的实操大厅里看到,学生一边听着优雅的古典音乐,一边聆听着老师的教诲,练习着裱花,一朵朵美艳绝伦的奶油花很快就出现在了同学们的面前。
“今天我想做一个工艺蛋糕,用巧克力做装饰,可以提升整体的质感,也能够表达出一种细腻的情感。”一位学员一边制作蛋糕一边对笔者说到。
走进另一间大厨专业的理实一体化教室,同学们正在品评一道刚出炉的菜肴,相互探讨、思考着。这样浓浓的学习氛围深深的感染了笔者。
“我想在将来拥有自己的星级饭店,所以,从现在开始我就要开始着手准备了。”一位年约十七八岁的同学对笔者真诚的表达着自己的梦想。虽然他的梦想在现在看来还有点远,但是众多从江西新东方烹饪学校出去的学子的事例证明,只要他在江西新东方烹饪学校里努力着,谁又能说他的梦想不确实际呢?
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