夏季脾胃不好，烦心，晚上睡不好，建议吃一些莲子，为什么这么说？因为莲子是一种药食同源的食材，它里面有丰富的营养成分，特别是蛋白质和氨基酸等都是非常高，莲子入脾、肾、心经，具有补益作用，可以滋养脾气，避免气血外泄，从而达到养心安神、助眠。此外，莲子还有滋阴润肺、清热解毒、美容养颜等作用，营养价值很高。
这款糖水的做法非常简单，莲子、百合、红枣等便可做好，整体的价值以及口感都特别丰富，下面我便会将这款糖水的做法详细分享给大家，学会后记得做给家人喝。
莲子百合糖水的做法：
备用食材：
莲子50克，百合20克，红枣6个，枸杞1小把，冰糖30克；
制作过程：
第一步，首先食材一同准备到位，将莲子和百合放入在清水中浸泡1个小时的时间，让其吸足水泡发，同时准备一把红枣；
第二步，将红枣放入温水中泡一泡，看到皮泡软后，便可将其搓洗干净，控水待用，待将莲子泡发后，用牙签将其中的芯给顶出，依次做好所有的；
第三步，待将这些食材都处理好后便可开始煮汤，将红枣和莲子事先放入在锅中，加入足够量的清水开始煮，大火煮开后，转至小火继续慢慢煮；
第四步，记得要加上锅盖，差不多30分钟的时间，打开锅盖，根据个人的口味加上点冰糖调味，直到将冰糖煮至完全融化在锅中；
第五步，这个时候将百合和枸杞也放入在锅中，继续煮15分钟的时间，汤便煮好了，关火后盛出在碗中便可享用。
小贴士：
1、莲子和百合事先需要放入在清水中浸泡最少1个小时的时间，因为这两者都是干的，如果直接下锅煮，一方面不易煮好，另一方面其中的价值也会受到一定的影响，莲子的芯会发苦，所以大家将莲子泡发后一定要将芯去掉，否则会影响整体的口感；
2、红枣事先放入在温水中泡一泡，将其皮泡软了，便可轻松搓洗干净，去除其表面的杂质，红枣吃着才会更加干净卫生，别直接将所有食材下锅煮，先放入红枣和莲子煮一煮，再下入其他的食材；
3、煮汤记得要一次性加足水，别出现中途加水的情况，否则价值和口感都会受到影响，枸杞别放太多了，稍微一点点便可，在出锅前15分钟下锅，简单煮一煮便可。
