“6月吃4鲜，一年病不沾”，6月到，哪3鲜？顺应时节，健康过酷夏

 对于养生的人群来说，6月养生，饮食还是一个重要的帮手。初夏时节，各种新鲜的时令蔬菜瓜果大量上市，价钱不贵，营养还丰富，对身体的养护帮助极大。养生专家指出，端午后进入6月，韭菜萝卜靠边站，尽量少吃或者不吃。老话说的好，“六月韭臭死狗”。6月的韭菜尽量不要吃。一方面夏天气温高，韭菜不易保存，容易腐烂变质，食用不新鲜的韭菜可能会引起食物中毒。另外，韭菜味辛性温，容易引起上火。再则夏天的韭菜，纤维也变得更加粗糙，难以消化。因此夏天的韭菜食用要谨慎。6月的萝卜尽量也不要吃了。萝卜是秋冬的时令蔬菜，夏天的萝卜是冻库保存的。一方面冷库的萝卜上面肯定有保鲜剂，另外冻库的萝卜营养流失的多。再则很多萝卜表面出现的小黑点可能是变质或腐烂的迹象。因此夏天，萝卜尽量少吃或者不吃。进入6月，饮食养生，抓紧吃“6月4鲜”，时令食物，营养不错， 价格也不贵，错过太可惜。

菜中鲜——红苋菜，老话说的好，“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。”夏初时节，正是吃红苋菜的好时节。鲜嫩，口感好，价钱还便宜，1元1把。红苋菜是夏季的“长寿菜”，做好的美食，茎叶鲜红如宝石，汤汁紫红色，用老泡米饭一绝，味觉的享受，小时候的回忆。推荐吃法， 蒜蓉红苋菜。搭配大蒜一起炒着吃，清淡味美，人人喜欢吃。食材；红苋菜2把，大蒜，盐，葱，做法：1清洗红苋菜，去掉老叶老茎秆，掰段，清水清洗干净，沥掉多余水分2大蒜切碎，葱切碎3锅里放油，爆香蒜末，放进苋菜段， 大火翻炒，食材变软即可4起锅前，加入盐，味极鲜，味美提成。

瓜中鲜——黄瓜，6月到，黄瓜成熟上市了，这个时候最鲜嫩，清爽可口。黄瓜水分多，是夏天的补水冠军，非常适合夏天消暑，清热解毒。另外夏天吃黄瓜，还可以降血糖，养颜美容，减肥瘦身，好处多多。提醒一点，黄瓜在生吃的时候，一定要清洗干净， 防止上面有农药残留。推荐吃法，黄瓜炒木耳。一道家常小炒，颜色好看，营养互补，好吃美味。食材：黄瓜2根，木耳6片，红椒1个，盐， 生抽，葱，做法：1干黑木耳用热水泡发，清洗， 撕片， 备用2黄瓜清洗，切片，备用，红椒切条3锅里放油，爆香红椒，放进黄瓜片，大火翻炒4食材变软， 倒进木耳，翻炒均匀5起锅前，加入盐，生抽，葱花，味美提成。

水中鲜——藕带，藕带，又称藕芽、莲藕尖，是莲藕的幼嫩茎部分。她外形外形纤细，呈圆柱状，色泽洁白。6月份正是吃藕带的最好时节，7月藕带都长大成嫩莲藕了。藕带不仅口感鲜嫩，还是一种极富营养的蔬菜，适当食用，可以清热解暑，祛湿健脾，补血，增强体力，对人体滋补特别好，非常适合夏季食用。推荐吃法，酸辣藕带。一道经典下酒菜，开胃解油腻，好吃美味。食材：藕带3根，泡椒4个，大蒜，生抽、蚝油、盐，鸡精，红椒1个做法：1新鲜藕带清洗，切带，备用2红辣椒请好，泡椒准备好3热锅凉油，下入泡椒、辣椒下锅爆香，放进藕带，大火翻炒4食材抄熟，加软盐， 生抽，蚝油，翻炒均匀5起锅前， 加入味极鲜味美提成。上面这几种食物，都是6月的时令食材，有着丰富的营养价值和多种的健康功效，重要的一点，价钱不贵，人人吃的起。希望大家根据自己的身体情况，根据自己的喜好和口味来选择，吃出健康，吃出美丽，祝你幸福快乐！