专业推荐—菁英西点专业

 菁英西点专业培养目标本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，精技术善管理的国际优秀西点师为目标。具备现代西厨房管理策划及终身学习能力，能胜任现代化大酒店，大型西点烘培连锁企业的创新型西点优秀人才。招生对象凡应、往届初中及以上学历毕业生，综合素质高，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。课程\设置理论基础1、职业素质学习2、就业指导学习3、西点工艺学习4、食品营养与卫生学习5、烹饪英语6、计算机操作7、西点房管理

技能基础1、西点基本功、常温蛋糕2、抹胚基本功3、花卉、花卉蛋糕4、酥点、常温蛋糕5、生肖、卡通蛋糕6、面包提高阶段技能提高1、仿真生肖2、欧式蛋糕、中点3、中点4、常温蛋糕提高阶段5、面包基础阶段6、面包提高阶段技能拓展1、陶艺蛋糕2、婚庆、贺寿蛋糕、酥点3、韩式裱花、捏塑4、甜品（慕斯、提拉米苏）5、调酒、糖艺6、面包强化阶段技能综合1、翻糖2、咖啡拉花3、面包拓展阶段4、西餐5、法式甜品、市场流行品种6、面包强化阶段

定岗实习由就业办安排学员进入大型饼房进行顶岗实习，要求接纳学员实习生的饼房、酒店根据自身经营特点，让每一个学员在翻糖、韩式裱花、咖啡裱花、烘焙等岗位循环实习，实习期问定人定岗，定人指导培训，定期考核检查，学员临毕业前完成毕业设计与各项考核后进入就业环节。

就业情况名企定向培养,五重就业帮扶 全程创业指导,体系化就业网络 覆盖全国先后在北京、江西、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖全国，确保毕业学生顺利就业。互动式就业平台 方便快捷打造互动式网上就业平台，学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好省！多元化就业渠道 畅通无阻与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会。学生足不出户即可轻松就业，毫无后顾之忧。订单式校企合作 就业直通与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等30000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，保证毕业学生成功就业。全国性校友协会 资源共享新东方学子在全国自发设立校友协会，范围遍及全国，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道；并整合各种社会资源，为新东方毕业校友牵线搭桥，帮助新东方人成就事业，回报社会。四项就业服务指导学子从报名入学开始，学校创就业指导中心分四个阶段，给所有学生提供“四项”方便、快捷、贴心的就业服务，帮助所有合格毕业生不但“好就业”，更能”就业好”！入学时：将新生就业教育作为新生入学第一课，并将就业指导教育贯穿整个学习过程，时时提醒每位在校生明确学习目标，增强就业信心，提升就业能力和职业素质，为将来顺利就业打下基础。”！学习中：学校创就业指导中心定期组织各类就业活动，保证学生快速成长、顺利就业。毕业时：学创就业指导中心举办多种形式的招聘会，为毕业生提供众多可选择工作岗位。毕业后：毕业生上岗前，创就业指导老师对其进行一对一贴心指导；上岗一周内学校赴企业实地回访，工作一个月后电话回访，以后不定期对毕业生进行实地或电话回访，不仅让学子享受方便、快捷、贴心的就业服务，还能享受持续、完善的“售后”服务，保证每位毕业生大踏阔步，迈向成功。

部分合作企业名录

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