元宵晚会上演杂技剧《团圆饭》 厨师行业再掀新高潮

龙年元宵晚会 杂技剧《团圆饭》

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    正当十分春色，花开得正闹。新春过后的首要个重要节日-元宵节，不仅是庆贺新春的延续，也是一个让人们尽情狂欢的节日。元宵节重在“闹”，人们往往会在这个节日表达对生活的满足与内心的喜悦。元宵节除了猜灯谜、耍龙灯、舞狮子等外，吃元宵越来越受热捧，风味各异的汤圆，可荤可素，寓意热热火火，团团圆圆。

    2月6日，央视元宵晚会举行，春晚导演哈文再出“奇兵”，上演杂技音乐剧《团圆饭》。当欣赏了歌舞品味了小品过后，众多厨师们的精彩亮相无疑令观众们眼前一亮。厨师们轮番上阵，百斤碗上耍功夫。在这个一元复始、大地回春的夜晚，在这个全国人民注视的时刻，这群“厨师们”所带来的杂技剧《团圆饭》确实让所有人“饱餐一顿”，犹如汤圆所带给人们的美味感观样，唇齿留香，意犹未尽却又回味无穷。

    白色的高帽，整洁的工作服，纯朴的笑容，这就是厨师带给人们的首要印象。除了央视元宵晚会上那群“厨师们”外，在新东方烹饪院校里，笔者也看到了一群群可爱的厨师学生们。元宵佳节，学子们在老师们的指导下，亲自制作出了汤圆，色泽雪白、小巧玲珑、软滑细腻，尝一口香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。而当同学们一起观看央视元宵晚会时，看到那群“厨师们”表演，学子们全都激动起来，甚至有人忍不住尖叫：“看，那是厨师呢，”言语中满是惊喜与骄傲。虽然学校里经常有老师和师哥们参加电视节目，但是此次如此真切在春晚上看到“厨师”亮相，对于年轻的他们来说，内心怎能不激动与喜悦。这是人们的认可，这是时代的认可，更是他们未来所要努力的目标。年轻的心，怎能不澎湃？

    中国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。毛主席曾说过：“中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是我们值得自豪的东西。中国优良的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大？主要靠厨师。”央视元宵晚会上这群可爱的“厨师们”，让人们看到中国烹饪文化的博大精深，也告诉着人们中国烹饪在世界不可忽视的领先地位。而新东方烹饪的这群学子们，让人感觉到了新时代年轻人蓬勃的心，感受到了时代前进的力量。

    笔者仿佛也看到，一批又一批既具有高超厨艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来，他们将成为中国烹饪文化的优良继承人，走出国门，迈向世界，将中国优良的饮食文化传播的更久更远。