我学厨师 我有收获

    又是新生报名入学的高峰期，看着一个个身穿崭新的厨师服的可爱新同学们在校园里活跃的身影，我想，对于刚接触新环境的他们，心里肯定会有很多的问号：“我们能学到什么？我们学到了什么？”每一次求学带着前一个疑问进入校园，到毕业的时候他们将会带着另一个问题的答案离开学校。在这个学校能不能学到东西，这是家长与学生普遍关心的问题，他们知道，或许一次选择会影响一生。特别是职业学校，不同职业的差距，不同学校教学管理的差距，是在学校浑噩度日，还是学有所成，差别十分明显。    
    曾经采访过一位从江西新东方烹饪学校毕业学生柯建，已在浙江海盐宾馆做主墩的他，这次是专程请假回校探访恩师的，谈起江西新东方烹饪学校，柯建说的较多的就是感谢，在同笔者在校园内交谈之时，旁边有班级在集合，听到那几句熟悉的口号，他突然眼眶湿润了，现在他的工作很不错，他很是怀念这里，这里有他刻苦学习用于奋斗的经历，这里有待他如亲人的老师，这里有家的温暖的回忆，他很感激母校教会了他这一门出色的技能，让他现在可以在工作中得心应手。关于收获，他笑着总结了几点：

    一、拥有一门拿得出手的技能：柯建说，当时选择职业学校的时候，下决心来学厨师的时候，父母是反对的，他们觉得学这个有点辛苦，想让我找个轻松点的专业来学，但是我给他们分析比较了当前社会上的一些热门专业之后，他们也觉得厨师市场前景广阔，工资也不错，事实证明，当初我没有选错，在学校里见识到了老师们高超精湛的技艺，而且他们也毫不保留的将所有的技能传授给自己，也正是因为他们的无私教诲，才我有现在的成绩。     
    二、提高了自身的各种素质：江西新东方烹饪学校在培养学生技能的时候，也不忘了教导学生很多做人的道理。柯建说，在这里，自己学会了怎样做一名优良合格遵守职业道德的厨师，老师在教他技能的同时，也时刻强调做厨师要有良心，不能违背职业道德。原来，厨师不仅是会烧饭做菜，厨师也有规范的职业道德与专业知识，厨师必须知道食物相生相克的道理，懂得食物常识，明白食物营养搭配，同时，厨师要对得起自己的良心，不做损人利己的食物，做到保证食物干净卫生安全，像当前很多餐馆流行的地沟油、老油，就是厨师没有遵守职业道德。    

    三、掌握了良好的日常生活能力：说到生活，柯建很是感慨，通过学校生活的锻炼，自己学会了独立生活，以前在家有父母关心照顾总是衣来伸手饭来张口，连做饭洗衣都不会。自从来到学校，在老师们的教导和同学们的帮助下，自己慢慢学会了生活，学会了做人做事吃苦耐劳坚韧不拔的精神，自己坦然面对困难。      
    江西新东方烹饪学校，二十四年的教书育人路，不断为培养社会使用人才而努力，不仅让学生学到真本事好技能，还培养他们生活自主独立面对困难的能力，从这里毕业的学生，成为的不只是一名合格的厨师，而是一名优良的有着良好品质的社会工作者。