烹饪行业薪资看涨 蓝领人才备受青睐

 
烹饪行业薪资看涨 蓝领人才备受青睐

    较近，某机构推出了一本《人力资源服务白皮书》，通过对2012年度多个行业多家公司的调查和分析，得出关于职场的各种数据。从薪资涨幅来看，烹饪行业涨薪幅度高达11%，是涨薪较高的行业。从晋升空间来看，蓝领发展后劲很足，晋升空间很大，从基层技工到技术经理，是一条很通畅的晋升途径。

    近年来，餐饮行业的发展之快是有目共睹的，由此带动了烹饪行业的迅猛发展。据权威部门统计，现在人们外出就餐的消费支出占家庭消费支出的比例越来越重，由此带来了一个永不凋零的“朝阳市场”——烹饪行业。

    行业的发展离不开人才的支持，烹饪行业也不例外。由教育部牵头、国家六部委共同评定出了全国四大紧缺人才行业，烹饪行业就是其中之一，厨师人才的薪资水平也因此水涨船高。国家六部委联合发布的《紧缺人才报告》显示，厨师底薪都在6000元以上，月收入高的能达到1.2万元-1.5万元。

    在烹饪行业，由于人才紧缺，多家企业争抢一个高端人才的现象十分常见。在江西新东方烹饪学院的春季大型人才交流会上，我们看到众多企业纷纷提高薪资待遇，在校园内打起了人才争夺战。一家餐饮企业的招聘人员表示：“我们希望通过这次人才交流会招聘到满意的人才，但从现场的情况来看，岗位远远多于求职学生人数，很明显的粥多僧少，这增加了我们招聘的难度。”

    江西新东方烹饪学院是国家烹饪技术人才定点培养基地，自建校以来始终以诚信为本、以专业治学，培养的学生不仅理论知识扎实、专业技能精湛，而且具备良好的职业素养，深受企业青睐，实现了顺利就业的梦想。