西点创业闯出自己一片天

 
西点创业闯出自己一片天

    青岛姑娘肖莹如今有了自己的蛋糕店，生意红火的她每天都忙个不停，虽然很忙但是肖莹却觉得很高兴，因为这是她自己的事业，当然是越红火越好。说起她的自己开的烘焙用品园，她总是充满了热情。2009年大学毕业后肖莹并没有急着找工作，而是打算自己做点什么。这个念头是在她大学实习的时候萌发的，她从小就非常喜欢西点，对蛋糕更是爱不释手，于是她想自己开个店，但是这个店可不仅仅是卖蛋糕，那是要卖什么？你也许都想不到，肖莹想卖的是“点子”。什么是“点子”？那就是DIY蛋糕，她想要人们来亲手做蛋糕，感受制作蛋糕时的这份快乐。那么谁来教呢，又成了问题，肖莹较后决定自己亲自上阵。就这样，肖莹从较初对西点的喜爱到现在把西点作为事业，其实，在江西新东方烹饪学院西点精英专业也有这样一群学生，他们热爱西点，他们是有品位的吃货，为了能够做得一手好蛋糕他们选择了来到江西新东方烹饪学院跟着老师学习西点。

江西新东方烹饪学院西点半学生展示自己的作品

    肖莹的DIY蛋糕营销模式给同学们提供了一个很好的方向，谁说西点师一定只能卖蛋糕，你也可以像肖莹一样卖“点子”。肖莹的首要桶金还是在蛋糕店试营业期间，她接到了一份中秋活动，是要教几个家庭一起做蛋糕，就这样她正式开始了自己经营方式，慢慢地她的客人们开始想在她这里买一些家庭用的烘焙用具，她想那干脆把烘焙用具都放在店里，让客人一边动手做蛋糕一边挑选自己满意的东西，这不是更好。经过肖莹创新式的经营，她的家庭烘焙用品园在当地已经是家喻户晓，自己做老板的肖莹说：“当初选择学西点是明智的。”来到江西新东方烹饪学院西点精英专业的学生中也有很多人是想要开店创业的，肖莹的家庭式DIY蛋糕店给同学们的创业路又多添了一种选择。

    甜蜜的事业在召唤你，你是不是也在羡慕像肖莹一样的好事业，那就跟着江西新东方烹饪学院西点专业的老师一起走上时尚西点师的道路吧！