梦想很“热” 到江西新东方学厨师不畏寒

    冬日的江西时而艳阳高照，时而寒风刺骨，但是对于那些寻梦的年轻人来讲，内心却一直是火热的，因为他们的内心有梦想，那梦想仿佛晴天时的太阳照亮前进的路。特别是对于江西新东方烹饪学院的学子来讲，寻梦的路上不畏严寒。

厨师行业的兴起，让学厨师成为潮流，越来越多的初高中毕业生，打工者纷纷学厨师。厨师如今作为高薪行业，受到越来越多人的青睐，也备受关注。

江西新东方烹饪学院采用“理实一体化”教学模式，以实践课程为主，保证学生的学习质量。同时学校必须拥有全套的学生操作用具，包括现代化的不锈钢灶台，标准化的教学示范厅、操作大厅、出众水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。保证学生有足够的实战演习与操作课程。让学员在大量的操作实践中不知不觉地提高自己的基本功与烹饪技术，在实际工作中上手快，这也正是为什么我校毕业生深得用人单位青睐的原因。

我们都知道，学习厨师的较终目的就是掌握扎实的刀工、勺工等基本技艺，从较基本的块、片、丝、丁等食材的加工到调料的搁置以及火候的掌握等技术的熟稔于心，到实际工作中的熟练应用并及时提高，都是一个大厨所需要具备的较基本的素质。江西新东方烹饪学院正是基于此，让学生从较基本的练起，一阶段一考核，严格管理，保证学生的学习质量。

从江西新东方烹饪学校的教学模式我们可以看到，烹饪技艺就是在大量反复的实践过程中逐渐学习与掌握的，高效、快速地提高学员的厨艺水平，而这样便捷的方式，也成为现在众多培训学校争相模仿的一种潮流模式。未来，中国的厨师教育也会让厨师学习更加轻松、有效！