走出校园 走进名企 | 江西新东方学子赴万达嘉华酒店参观学习

       为了搭建学子与企业之间的桥梁，拓宽烹饪视野，3月18日，在江西新东方创就业指导中心的精心组织下，江西新东方烹饪学校师生一行走进了校企合作单位——南昌富力万达嘉华酒店，开展了一场意义非凡的参观交流学习活动。此次名企之行，旨在让学子提前感受企业文化，触摸行业脉搏。

抵达酒店后，学子们受到了行政总厨及管理团队的热情接待。在酒店工作人员的引导下，同学们首先参观了酒店的大堂、宴会厅及特色餐厅。通过讲解员对品牌历史、服务标准及运营理念的介绍，同学们对国际五星级酒店的服务细节与管理规范有了直观且深刻的认识，现场气氛热烈而有序。

随后，活动进入了最令人期待的环节——探秘酒店后厨。作为烹饪专业和西点专业的学子，后厨是真正的“战场”。在后厨参观过程中，厨师长详细介绍了各功能区域的划分、食材的验收标准以及严格的食品安全管理制度。同学们亲眼目睹了标准化、现代化的厨房设备，并观摩了厨师团队的现场操作，从精密的设备到严谨的流程，无一不让大家感受到职业烹饪的魅力与挑战。

参观结束后，校企双方在酒店会议厅进行了深入的座谈交流。酒店行政总厨分享了自己的从业经历与心得，鼓励同学们夯实基本功，保持对烹饪的热爱。同学们也抓住难得的机会，就职业规划、技能提升等问题踊跃提问，大厨们一一耐心解答，现场掌声不断。这次面对面的交流，让同学们对未来的职业道路有了更清晰的规划。

此次万达嘉华酒店之行，不仅是一次视觉与知识的盛宴，更是江西新东方深化产教融合、推进校企共育人才的重要实践。通过走出校园、走进岗位一线，学子们提前完成了从课堂到职场的心理过渡。未来，学校将继续携手更多名企，为学子们铺就一条通往烹饪梦想的坚实大道，助力每一位学子从这里扬帆起航。