江西新东方特邀请酒店高级职业经理人张园松来我校分享厨政管理经验与心得体会

为充分发挥行业大师的示范引领作用，帮助学子精准把握行业动态，3月18日，江西新东方烹饪学校创业指导中心特邀酒店高级职业经理人张园松先生走进校园，为学校学子带来了一场关于“厨政管理经验与心得体会”的精彩分享。作为身兼中式烹调高级技师、中国赣菜服务大师及多项国家级、省级职业技能竞赛裁判长等数职的行业翘楚，张园松老师的到来受到了全校师生的热烈欢迎，现场座无虚席。

在热烈的掌声中，张园松老师登台开讲。他没有照本宣科地讲述理论，而是以自己几十年的从业经历为引，从一名普通的厨师，一步步成长为企业高级培训师和江西省绍辉酒店管理有限公司总经理的真实故事娓娓道来。他深情分享了在厨房一线打磨技艺的艰辛与收获，以及在管理岗位运筹帷幄的宝贵经验与心得。这种“用真实案例说话”的演讲方式，将高深的管理理论融入生动的个人奋斗史中，迅速拉近了与同学们的距离，引发了强烈的情感共鸣和对未来职业的深度思考。

课堂上，张园松老师紧密结合当前餐饮行业的发展趋势与数字化转型浪潮，深入剖析了现代厨房管理面临的新挑战与新机遇。他强调，作为一名未来的厨政人才，不仅要有精湛的烹饪技艺作为立身之本，更要具备扎实的社交沟通能力、团队协作精神以及前瞻性的职业规划意识。面对日益激烈的就业市场竞争，他建议同学们珍惜在校时光，不仅要积极参加各类技能比赛以锤炼技术，更要充分利用学校平台拓宽视野、提升综合素质，为将来从“后厨”走向“管理层”打下坚实基础。

本次厨政管理课堂内容深入浅出，既有行业高度的战略眼光，又贴近学生实际的职业发展需求。张园松老师凭借其作为“江西省人社厅SIYB创业培训讲师”和“中华人民共和国第三届职业技能大赛酒店服务赛项裁判”的双重身份与丰富经验，从创业指导与竞赛评判的双重视角，为同学们系统讲解了如何进行科学的自我认知、精准的自我分析与长远的自我规划，有效消除了大家对于未来就业创业的迷茫与困惑。他勉励大家要树立“从厨师到高管”的远大目标，并懂得如何经营自己的职业生涯，将个人兴趣、专业特长与行业发展紧密结合。

分享会在经久不息的掌声中落下帷幕。同学们深受鼓舞，纷纷表示要以张园松老师为榜样，在今后的学习中做到学思结合、知行合一，将今日所学内化为扎实的专业实践能力。此次“大师进校园”活动的成功举办，不仅为江西新东方的学子们提供了与行业顶尖专家面对面交流、汲取前沿管理智慧的宝贵机会，更通过张园松先生横跨烹饪、服务、培训、管理等多个维度的专业视角，为学子们勾勒出一条清晰多元的职业成长路径，极大地坚定了他们逐梦餐饮行业、成就精彩人生的信心。