高考滑档、落榜？没关系，选择江西新东方学技术

   高考录取结果陆续揭晓，有人欢喜有人忧。如果查到的是不喜欢的民办本科专业，或是与理想院校失之交臂，不必灰心——高考不是唯一的赛道，选择一门扎实的技术，同样可以走出宽广的路。

 江西新东方烹饪学校，专注烹饪职业教育三十余年，或许能为你提供另一种可能。

  江西新东方烹饪学校创建于1988年，位于南昌市青云谱区，是一所培养应用型高技能人才的全日制职业院校，办学三十余年来积累了丰富的教学经验。

   学校是江西省人民政府备案的专业人才定点培训基地，具备国家职业技能鉴定指导中心授权的高等职业鉴定资格，先后被授予“江西省高技能人才培养示范基地”“南昌市职业技能大赛基地”等荣誉称号。

学校坚持特色办学，不求“大而全”、追求“专而精”。开设有中餐、西点、西餐等多个专业方向。以中餐专业为例，课程以八大菜系烹调技法为主，同时涵盖地域特色菜、酒店精品流行菜、融合菜、雕刻、冷拼、火锅、卤水烧腊、糖艺果酱画、烧烤、调酒咖啡等技能操作。学生还能掌握不同档次宴席菜单的设计与制作，以及营养配餐、厨房成本核算、食品卫生安全等相关知识。

   西点专业则培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点、艺术生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖艺制作技术、热冷饮制作技术的全面技能人才，同时学习店面管理及经营的相关知识。

学校持续深化产教融合，将企业标准融入教学全过程。与数百家知名餐饮企业深度合作，把企业的出品标准、管理流程、考核机制直接融入教学大纲。学生在教室里练习的刀工、火候，就是星级酒店后厨的实际标准。

   教学设施方面，学校建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅，以及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和菜品展示厅。拥有现代化不锈钢灶具炉台，配备独立的实训区域，按功能划分热菜实训区、冷菜制作区、食品雕刻区、中式面点区、宴席模拟区等专属区域。学校还采用互动式“模拟餐厅”教学，加强实战操作。

学校校园环境优美，拥有国内先进的理实一体化教学厅、多功能实习厅、样品展示厅、多媒体教室等现代化教学设施。

   宿舍配备空调、热水器、独立卫浴、衣柜等完善的生活设施。学校实行门禁管理、定期安全巡查等制度，配备专业宿管团队。开水房、洗衣房、食堂、超市、篮球场、图书室等生活配套设施一应俱全。