职业教育新航标：教育职业化 管理企业化

    随着社会的发展，经济的不断提速，市场对人才的需求不断加大，现代教育模式呈现出多元化的发展趋势，成为影响社会各个层面发展的重心环节。但是在多元化发展的同时也存在着不少问题，致使很多教育模式走向极端，造成不利影响。在复杂多样的教育模式中，职业教育是近年来发展的主角，也是国家教育改革政策的重要发展对象。

职业教育新航标：教育职业化 管理企业化

    怎么样把职业教育的发展推上一个新的高潮，这不仅是政府应该考虑的问题，更是各个职业教育机构应该考虑和摸索的问题。温家宝总理曾经提出职业教育就是就业教育的重要言论，这给职业教育的发展给予了充分的肯定和高度的评价。全国的职业教育机构也在近年来很好的贯彻了政府的大力发展职业教育的目标，积极改变教育教学思路，创新管理，重点实现学生的顺利就业目的。

    隶属于知名品牌厨师教育机构新东方烹饪教育的江西新东方烹饪学院在厨师职业教育的发展中不断推陈出新，改变教育教学思路，规范管理，强化对学生的教学和就业工作。多年的辉煌发展让这所专业厨师培训学校家喻户晓，“学厨师就到江西新东方烹饪学院！”成为多年来有志青年相传的佳话。江西新东方烹饪学院的厨师教育的那些方面发展让社会认可，成为知名的厨师培训学校呢？其中较重要的两点如下：

    一、厨师教育职业化；

    厨师教育是技能教育中专业性较强的一个种类，不仅要讲求多练，而且还要苦练。江西新东方烹饪学院在教育中把酒店的厨房“搬进”学校，让学生在学习烹饪的过程中就如同置身于工作岗位，每一道菜的做法都严格要求，每一道工序都按工作单位的标准要求学生。这种方式让学生们很容易学到厨师技能，将来走上工作岗位更能得心应手。

    二、管理企业化；
   
    江西新东方烹饪学院积极与多家知名餐饮企业建立校企合作关系，在餐饮企业建立实训教学基地，为学生与餐饮企业的交流搭建平台，这样学生在未毕业之前可以到餐饮企业接受企业化管理和学习。在这段时间中，实习的学生不仅可以深入的了解餐饮企业，更能从实践中学到不少厨艺知识和职业知识。

    教育的职业化和管理的企业化不仅是厨师教育发展的关键，更是其它职业教育创新发展的新思路，这样不仅可以避免学生在学校学不到东西，更能增加学校学生的就业率，是未来教育发展的新方向。