母亲节 给母亲一份特别的礼物

江西新东方烹饪学院全能1103班卓韩凤

    文静秀气的脸庞，高挑的身个儿，脸上带着浅浅的笑，她，就是卓韩凤，来自江西赣州的知名将军县--兴国县，她是江西新东方烹饪学院全能1103办的学生，这个让人一看就感到温暖的女孩。在2012年的母亲节，为母亲送上了一份别样的礼物。
 
    “妈妈看到这些菜摆上桌的时候，当时又高兴、又欣慰、又吃惊！妈妈说她对这份礼物感到有点不可思议。”卓韩凤开心的说。她到底给妈妈送了怎样的一份礼物呢？“我亲手给妈妈作了一桌子菜。”卓韩凤说起这些感觉有点小小的自豪。

卓韩凤母亲节为妈妈做的一桌菜 

    “按照我们家里的习俗，一桌宴席至少要做二十左右个菜，我是按照家里的风俗给妈妈做了一桌宴席菜。”这个以前在家不怎么下厨的女孩，竟然用不到半天的时间就做出了这么一大桌子菜，不仅她的爸爸妈妈为此感到不可思议，记者也被这个女孩所感动。卓韩凤说：”在我进江西新东方烹饪学院的那天起我就想好了，我一定要把自己学会做的首要道菜做给爸爸妈妈吃。现在我快要毕业了，借这次母亲节的机会，我想给妈妈做一桌子菜，希望妈妈收到我这份特殊的礼物后能够开心！”

    整洁的桌子上摆满了卓韩凤为妈妈做的菜，每一道菜都代表着卓韩凤对妈妈的一颗感恩的心，记者看到，这些菜品有“金丝凤尾虾”、“金针菇拌黄花菜”、“啤酒鸭”、“卤猪舌”、“卤牛肉”、“糖醋鲤鱼”、“全家福”等等时尚热菜，也有“藜蒿炒腊肉”、“凉拌海蜇”、“西兰花炒肉”、“小炒山药”、“茄子烧豆角”等美味小炒菜，还有一份水果拼盘和“霸王别姬”汤，整个宴席的菜肴营养搭配均衡，颜色搭配合理，看起来美、闻起来香。

卤牛肉

全家福

藜蒿炒腊肉

西兰花炒肉

玉树挂金钱

水果拼盘

卓韩凤为妈妈做的霸王别姬汤

“其实我在去年五月份刚进入江西新东方烹饪学院以来就有这个想法了。所有的菜肴从成本核算到原料采购，再到烹饪制作全程都是我自己亲手做的，妈妈也想帮忙，但是我没让，因为我想让妈妈好好歇一歇，享受一下女儿为她准备的一份特殊礼物。所以妈妈一直在旁边陪着我，看着我做。”卓韩凤说。
 
    卓韩凤的母亲也是村里出了名的“金勺大厨”，做得一手好菜。全村上下，不管是谁家有什么婚庆酒席，必定会请她去掌勺。但是看着女儿做的这一桌美味佳肴，卓韩凤的爸爸妈妈还是忍不住的赞叹：“专业学校就是专业，除了讲究美味，还讲究好看，这些雕刻造型真漂亮，做出来的这些菜肴还真是像模像样的！”
 
    卓韩凤告诉记者：“在江西新东方的一年让我学到了很多，也收获了很多，非常感谢江西新东方的老师对我的指导和教育。就像我妈妈说的‘强中自有强中手’，我在江西新东方会继续努力，学好厨艺，将来要做出更多更好的菜肴。”