魅力中式面点 精彩新生课堂

    面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。而今天上午，江西新东方烹饪学院中式面点大师朱谷生给大厨精英1205班的同学上了一堂风趣别致的面点表演课，他们都是刚更结束了军训锻炼的新生，现在已经开始学习系统的烹饪技巧，朱大师精湛的面点技术让这些立志成为优良厨师的莘莘学子们对面点对烹饪有了更多不一样的了解。

大厨精英班新生欢迎朱谷生大师讲课

    课堂上，朱大师从理论到实践，深入浅出的讲解了拉面常识，圆圆的面团经过朱大师的拉、扯、摔、打后出现在同学们面前的是一根根细如发丝的龙须面；做饺子擀饺子皮这个日常很普通的一个活，两块、六块、八块饺子皮在朱大师的面棍下都可以同时完美出现；较后朱大师还给大家做了几个超萌图案的花式包子，菊花、佛手、枫叶等等让这些刚接触烹饪的新生们惊叹之时爱不释手。精彩的一堂面点课在同学们热烈的掌声中结束了，课后，同学们都纷涌至讲台前的面盆上，自己拿起一团面来亲手操作一番。

朱大师拉面表演


朱大师拉出的细长龙须面


细如发丝的龙须面

同学们鼓掌赞叹朱大师的巧技


朱大师在擀双饺子皮


超萌的各类花式包子

同学们争先恐后的亲自拿面团实践

朱大师的作品在同学间传阅观看

    中式面点，与生活息息相关的一门烹饪技术，学成之后不仅好找工作而且在平常生活中也是大有用处，江西新东方烹饪学校也特开设了短期的中式面点培训班，致力于培养能够精通各式中式面点制作的专业技术人才。