新东方学子上擂台群星璀璨显身手

来源:学校新闻编辑:佚名时间:05-30 点击:120

    5月30日下午，江西新东方烹饪学院操场上人声鼎沸、菜香满溢，我院首届“新东方”杯烹饪擂台赛正在这里隆重举行。来自全校6名烹饪高手都拿出了各自的看家本领，一争厨艺高低，我院胡孝忠、胡应东等领导来到比赛现场并担任本次擂台赛评委。
    比赛于下午2：30分正式开始，参赛人员被分为三队：红队、黄队和蓝队来进行对决。进行“真我风采”环节时，各位自选节目展现真我风采；进行“食之有道”环节时，考验着参赛选手的百科知识；在进行“联合对抗”环节时，考验着选手之间的沟通与协作能力。
    下午4：00，较后一项内容——“真味对决”正式开始。参赛各队必须在一个小时之内完成两道热菜的制作程序。经过60分钟的紧张制作，6道各具特色的热菜菜肴端到了评委们的面前。这6道菜肴，无论是独到的雕刻工夫，还是基础扎实的刀功，无论是鲜艳的色彩，还是菜肴的飘香，都给人们以强烈的震撼。面对制作精细，内涵丰富，做工巧妙，不分上下的作品，五位评委感到评断的艰难。较终，评委小组根据菜肴的色、香、味、形以及总体搭配、创新实用、营养价格等指标，评出了本次擂台赛的擂主。来自江西吉安的朱星星同学制作的“松鼠戏果”获得首要名，其本人荣登江西新东方烹饪学院首届“新东方”杯烹饪擂台赛擂主宝座；来自江西龙南的徐文锦同学制作的“红汤草鱼面”和来自江西东乡的周丰华同学制作的“碧绿鱼腐”分别获得第二、三名。
    据悉，举办此次擂台赛的目的在于为了提高新东方学子的精悍厨艺，给新东方学子一个互相交流的平台，为新东方学子走上工作岗位和烹饪技术赛场打下了坚实的基础。此次擂台赛的成功举办，充分体现了我院团结拼搏，务实创新的精神，也充分展示了我院师生精湛的厨艺和高超的技能。

比赛现场