中国烹饪大师•名师（江西）认定会在我院隆重举行

来源:学校新闻编辑:佚名时间:08-30 点击:318

     8月30日，烹饪大师•名师（江西）认定会在江西新东方烹饪学院隆重举行。认定会由中国烹饪协会主办，江西省烹饪协会承办，江西新东方烹饪学院协办。
    按照“自愿申请、统一组织、属地认证、专家评定、网上公示、接受监督、协会批准”的原则。中国烹饪协会副秘书长边疆，安徽、福建、湖南业内资深的烹饪大师王墨泉等专家组成评委会，主持对申报对象的评审认定工作，并江西新东方烹饪学院进行现场技艺考核和理论专业知识测试。
    来自江西省各地的赣菜大厨共36名申报对象接受评审考核，他们沉着应试，在现场精心制作展示各自技艺的两道菜点，同时，递交一份自己设计的宴会菜单，并接受评委的口头测试，回答评委的提问。较后由各位评委打分，计算出得分总成绩，当众亮分。
    评审认定过程由南昌市公证处派员进行现场监督，以确保评审工作公开、公平、公正。
    申报对象的考核得分成绩，经认定组成员，记分员，公证员签字后公布。并在网上公示，征询意见，听取反映，较后正式确定，进行公告。由中国烹饪发出认定通知。
    据了解，为了保证此次“烹饪大师、名师（江西）认定会”的顺利进行，江西新东方烹饪学院派出十多名师生担任此次活动后勤保障工作，他们的热情服务赢得了参会领导和参赛选手们的一致好评。

我院吴延坤院长（左一）、中国烹饪协会副秘书人边疆（右二）、烹饪大师王墨泉（左二）、烹饪大师孙成信（右一）