来源:学校新闻 编辑:江西新东方烹饪学院 时间:10-30 点击:150
对于一个对烹饪技能一无所知的人来说，刚开始每天枯燥无味的勺工、刀工练习是一个考验。每天枯燥的基本功练习让学员们对厨师的热情慢慢的减少，老师们应该及时发现情况，不断的开导，使学员们的热情不断高涨。如果那段时间，没有老师的开导，也许学员们对厨师这门行业失去了兴趣，人们常说兴趣是较好的老师，如果失去了兴趣的话，学员们可能会把厨师当成一门职业，而不是兴趣。每天不断认真的练习，去改进，去进步。而能让学员们潜下心来学习，那是因为有一个良好的学习环境。而良好的学习环境并不单单指外在的因素，更为重要的是内在的环境。雄厚的师资力量，先进的教学设备，时常让学员们有一种置身于就业岗位的感觉。学习之余，学校也非常注重学员们的课外生活，举办篮球赛，听听学子报告会，让学员们对未来的道路更加清楚该如何去走。而每个星期的素质课，让学员们对厨师这门行业有了更加深入的理解。
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