免费学厨艺 创建和谐家庭

    4月21日上午，以“弘扬美食文化、推广科学饮食”为主题；帮助下岗工人再就业、创建和谐家庭为主旨的周末免费学厨艺活动在风景秀丽的江西新东方烹饪学院内举行开班议式。这种大型的，免费的、面向全社会的学厨艺活动在江西省内是首次举行。
    在此次免费培训活动中，江西新东方烹饪学院非常重视，将安排数名高级知名烹饪大师亲刀执教，数十名幸运的烹饪爱好者在此次活动中获益。
    现场一位参加本次活动的下岗黄女士对记者说：“从小很少下厨房煅炼，婚后就因为不会烧菜和爱人引起了一些不必要的矛盾。丈夫也就这个原因经常在外面吃饭，因为现在下岗在家，经济不是很充裕。所以是个不小的负担。夫妻感情也大受影响，一直都想找个学校提高烹饪技艺，以便以后开个小炒店也能谋个生路。但因为经济问题，没能得到系统学习，所以在心中形成一个不小的遗憾！没想到今天能够来到江西新东方进行免费学习，而且所有授课老师都是高级的大师。这真是我们的福音”。
    此次免费学厨艺活动对不管是对下岗工人、还是在岗人员都是非常有帮助的，是经过江西新东方烹饪学院从南昌市多个社区调查了解得知的，对于在岗人员，因生活节奏加快，家庭中夫妻双双上班，做饭烧菜已成夫妻共同任务，如何烧好饭菜也成重点话题。鉴于此实情，江西新东方烹饪学院不惜花重金购买各种原材料，组织本院数名烹饪大师现场执教。
    据学院相关领导介绍：本次活动，主要从市民实际需要出发传授以赣菜为主的各种家庭普通菜肴，让参加活动的烹饪爱好者接受专业指导，从实际上帮助下岗工人掌握一定技能、增加再上岗的机会、从根本上提高家庭餐桌饮食质量、实现创建和谐家庭的目标。培训活动安排在21日至22日两天进行，为了让参加本次培训活动的广大烹饪爱好者巩固学习成果和对餐饮行业发展有个初步了解。还将接受 “现代餐饮行业的发展前景”和“实践技法操作技巧”两大课题学习。

我院华英锋主任主持本次开班仪式

学员们对大师们的精彩讲解报以热烈的掌声

本次活动引起多家媒体的关注

我院刘国兵讲师手把手地传授烧鱼技巧