刀尖上的艺术展现——雕刻

    如果画家有神来一笔的典故，那么雕刻师的每一刀都是缔造奇迹的变幻术。平日里我们较常见的蔬果，经过厨师的巧手雕琢，成为栩栩如生的动植物。雕刻，作为一种刀尖上的艺术，其不仅是宴席上不可或缺的装饰，更是考验厨师功底的重要内容。7月5日，我校大厨班雕刻考试如期举行。

同学们安静的坐在座位上，等待考试开始

上午9点，同学们安静的坐在座位上，一切准备就绪。此次考试的主题是“春意盎然”即是选用规定的胡萝卜和白萝卜创作。随着老师一声令下。同学们有条不絮的忙碌起来。他们在其貌不扬的食材上，用雕刻刀展现了华丽的食雕艺术风采。只见同学们手起刀落，娴熟的勾勒出一道道流畅的线条，各种不同功能的雕刻刀在他们手中灵活的起起落落，或勾或刻或挑或滑动。在整个雕刻过程中，同学们或苦思冥想，或小心翼翼，或全神贯注，唯恐一个不小心就前功尽弃。

考试开始，同学们有条不絮的忙碌起来 

同学们手起刀落，娴熟的勾勒出一道道流畅的线条

全神贯注的创作中 

台上一分钟，台下十年功，经过他们的不懈努力，每个作品新颖的构思、合理的设计、细腻的刀工、多样的技法、美观的形态赢得了在场所有评委老师的一致认可。

其貌不扬的食材在同学们的巧手下变成艺术品 

此次雕刻考试检验了同学们的雕刻学习成果，展现了同学们精深的食雕技艺。我校一直严格秉承“三教三训”，重视学生综合素质的培养，不定期开展考核。旨在通过考核提高同学们的心理素质和进一步加强专业技术能力，让他们成为真正优良的技术型人才！