江西新东方与你相约七夕，共同感受大师的冰雕魅力

     浪漫七夕节，为了让学生们感受烹饪的艺术，8月20日上午，在学校操场上，我校烹饪大师王梁生给学生奉上一场精彩的冰雕现场雕刻展，本次活动由涂序凤大师主持。通过冰雕展示更加激发了同学们对烹饪的求知热情。

相约七夕，王大师冰雕展示活动现场

王梁生，烹饪技师、烹饪大师。从事烹调工作40余年，历任新雅酒店、江西阳光大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、韩江大酒店、金都大酒店行政总厨、技术总监等职。精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻。曾赴马来西亚、美国从事烹饪教育和厨政管理和工作多年。现为江西省烹饪协会常务理事，职业培训高级导师，省饮食服务专业技术考评员。被誉为江西冰雕首要人，其个人传略入编《中国人才库》第五卷。

王大师向同学们介绍冰雕的专业工具

王大师在开始雕刻之前向同学们一一介绍了冰雕所用到的工具。他介绍：“冰雕在南方由于条件限制，制作的不是很多。因为冰雕对冰的要求很高，冰一定要晶莹剔透。这样雕出来的作品才会更加的美艳。冰雕不同于我们平时的果蔬雕刻，制作冰雕一定要用专业的工具。”在同学们热烈的掌声中，王大师投入到冰雕制作当中。切、削、雕、凿、这些在冰上高难度操作的动作在王大师能手下运用的游刃有余。

这边台上的王大师在聚精会神雕刻，台下的学生也看的入迷，有的同学拿出手机拍下王大师雕刻的精彩过程。短短一个多小时的时间，一块巨大的方形冰块就成了一尊惟妙惟肖的“神仙鱼”出现在了大家的面前。当王大师为“神仙鱼”补上较后的点睛一笔时，声声“哇”从台下传来，同学们都为大师的绝技所惊叹。

神仙鱼

台下惊呼声过后，王大师和同学们介绍：“冰雕存放时大约是2个小时，一般用于酒店，冰雕周围可以摆放一些绿植，加上灯光，效果立马显高大上。”

王大师是同学们一直仰慕的长辈，这次能够看到他亲自展示雕刻艺术，同学们激动不已。

同学们争前恐后合影留恋

江西新东方不仅有业界享誉盛名的大师名厨给学生们授业解惑，更是通过大师们的绝技展示，让同学们作以榜样，勉励同学们更加努力学习，成就自己。