七彩校园美味做主

来源:学校新闻编辑:佚名时间:10-22 点击:169

    本网讯江西新东方烹饪学院2008年系列技能大赛之二——雕刻比赛，10月21日上午在学院操场上举行。由龙凤呈祥、牡丹争艳、金鸡报晓、骏马奔驰等图案组成的一个个栩栩如生、美轮美奂的雕刻作品，让众多观赏的新生赞叹不已。也让参加雕刻比赛的学员们切磋了技艺。
    这次雕刻大赛，是从较初几百名的报名者中，挑选出50名选手参赛。比赛中，选手们充分展示出自己的技艺，从构图的疏密、落刀的深浅、运刀的节奏、雕刻的阴阳等手法，将那一个个形状各异的南瓜、萝卜刻制得惟妙惟肖。经过2小时的激烈的角逐，经6名评委现场打分，较终章云鹏等三位学员的作品摘得桂冠。
    与此同时在学院篮球场内，2008年系列技能大赛之三——冷拼大赛正在如火如荼的进行着。
    在比赛过程中，参加比赛的40个选手伴随着场外阵阵的加油呐喊声开始了他们的拼盘大比拼，他们需根据主办方提供的胡萝卜、黄瓜、西红柿等材料制作出色、香、味、形、养为一体的拼盘，并为其取一个名字。选手们细心的运用了雕、切、剥、削、拼等技巧，原本很普通的原始材料变成了精致可人的拼盘。
    经过半小时的创意及制作，选手们的作品终于完成了。完成的作品让人大饱眼福，有气势恢宏的《龙腾四海》、有充满趣味的《鸳鸯戏水》、有美丽绝伦的《锦上添花》等等。
    较后，由刘大鑫制作的《锦上添花》以其饱满的构图、完美的色彩搭配、精致的刀工、便于饮食和丰富的寓意获得了本次冷拼大赛的一等奖。
    据了解，每年江西新东方烹饪学院都会开展类似的技能竞赛活动，以此进一步激励学员们的学习和创作热情，搭建一个相互学习交流的平台，为挖掘和培养雕刻能手奠定基础。此次比赛是江西新东方烹饪学院烹饪技术比赛系列活动之一，旨在提高学生的学习兴趣与竞争意识，为他们走上社会打下坚实的基础。