江西新东方期末考试全面开展

考试不仅是对同学们学习成果的一次检测，更是对每个同学的综合技能能力的一次考验。12月12日，江西新东方烹饪学院展开了为期一周的期末考试，本次期末考试项目主要以：热菜考试、雕刻考试、冷拼考试等，全面检验同学们一学期的学习成果。

江西新东方烹饪学院青云谱教学主管尹金富向同学们介绍了考试的时间与规则，并对同学们给予厚望，他希望每一个同学都要把“以诚信考试为荣，以见利忘义为耻”铭记在心，辛勤耕耘，诚信考试，诚信做人，用真实可信的成绩展现自己学习能力和学习效果。

随着考试规则的宣布结束后，2016年江西新东方烹饪学院期末考试正式开始，同学们积极参与，将自己的技能与创新全面结合。

雕刻考试现场，同学们有条不絮的忙碌起来。他们在其貌不扬的食材上，用雕刻刀展现了华丽的食雕艺术风采。只见同学们手起刀落，娴熟的勾勒出一道道流畅的线条，各种不同功能的雕刻刀在他们手中灵活的起起落落，或勾或刻或挑或滑动。在整个雕刻过程中，同学们或苦思冥想，或小心翼翼，或全神贯注，唯恐一个不小心就前功尽弃。

考试结束，评委们认真、仔细的为每一个作品给出相应的分数，新颖的构思、合理的设计、细腻的刀工、多样的技法、美观的形态赢得了在场所有评委老师的一致认可。

热菜考场内，食材烹制的香味，小厨师们切菜的声音，大火爆炒的声音以及他们制作的美味佳肴，共同构成了大厨专业的考核场景。考评组老师认真对展台作品进行认真考核，并给予了高度赞扬。

在今天的考试中涌现的不少优良作品，更是同学们又上一层楼的表现，这是同学们在学校里认真学习、不断实践的成果。

江西新东方烹饪学院始终以“理论实践相结合”的原则来关注同学们的成长，每个阶段的学习都会考核，不断检验同学们的学习状况，发现不足、加强训练，让每个学生都能及时提升自我，掌握精湛的烹饪技能。