“寻味青云 · 欢度五一”职工厨艺大比拼圆满开幕

    4月21日，由南昌市青云谱区总工会主办，益海嘉里食品营销有限公司协办，江西新东方烹饪学院承办的2017年南昌市青云谱区首届“寻味青云”职工厨艺大比拼在我院完美开幕。

    本次大赛受到了相关单位的重视与政府部门的支持。南昌市总工会党组织成员，女职工委员会主任熊艳、南昌市总工会经济开发部部长曹瑞、南昌市总工会组建部部长曹水初、青云谱区总工会常务副主席陈新、青云谱区总工会副主席茅玮珊、益海嘉里食品营销有限公司经理余国华、江西新东方烹饪学院学区负责人董思明等一行领导拨冗出席。

    本次技能大赛以“寻味青云·欢度五一”为主题，旨在通过大赛，充分调动南昌市青云谱区职工学技术、练技能的热情，展示职工的技能绝活，赛出职工良好精神风貌而举办的一次重要活动。大赛以中式菜肴为主，通过精心组织、积极筹备、不断创新，相比以往举办的技能大赛里，本届厨艺大比拼在规模、内容与水平均得到很大提升。

我校专业阮传亮大师现场表演蒙眼雕花

江西新东方烹饪学子表演气球上切肉丝

江西新东方烹饪学子表演蒙眼切蓑衣黄瓜

    江西新东方烹饪学院校区负责人董思明开幕致辞，同时，主裁判评委涂序凤大师、参赛选手代表分别进行了宣誓，在热烈的掌声中，2017年首届“寻味青云”职工厨艺大比拼在南昌市青云谱区总工会常务副主席陈新的宣布声中正式拉开了帷幕。

我院校区负责人董思明致开幕词

主评委涂序凤大师宣誓讲话

比赛选手代表讲话

南昌市青云谱区总工会常务副主席陈新宣布比赛开幕

    在比赛中，选手们的表现技惊旁人，作品一出更是惊喜连连，赛场上涌现出的许多优良的选手与作品将大赛推向了高潮，一盘盘色香味俱全的作品被带到评委的眼前，评委们对选手们的菜品做出了专业性指导和建议，在提出建议的同时还大大的赞赏了职工们的技能水平。

选手专注的投入比赛

一盘盘佳肴出锅

红烧鲫鱼

玉米炒虾仁

评委老师现场打分点评

    作为一次以选手为主体，以作品展示为载体，以推动厨艺发展为目的的大型烹饪赛事，本次大赛致力于提升南昌市职工技能，传承烹饪文化的活动。对提升选手技艺水平，丰富行业美食信息，推动行业发展具有重要作用。江西新东方烹饪学院是一个致力于烹饪的职业技术学校，举办过省级市级等无数次烹饪比赛，本次大赛的圆满落幕既是政府部门对我院办学实力的认可，更是我院办学成果的重要体现。