金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2019-04-23 点击 75
喜讯：我院荣获“高技能人才公共实训基地”称号
时间: 2019-04-22 点击 122
【学子】章自强：是金子，走到哪都会发光
时间: 2019-04-19 点击 65
江西新东方中餐雕刻阶段性考核作品展示，见证成长每一步！
时间: 2019-04-17 点击 51
大师进校园|行业大师陈智锋走进江西新东方演绎烹饪魅力！
时间: 2019-04-17 点击 69
好消息！厨师考证新增三个项目，看看有没有你喜欢的！
时间: 2019-04-15 点击 76
【大师进校园】热烈欢迎王书龙大师来我校倾囊授课
时间: 2019-03-26 点击 140
你不了解的糖艺，原来是一条致富路！
时间: 2019-03-25 点击 229
在江西新东方这所学校，我们都是追梦人！
时间: 2019-03-22 点击 66
2019年学厨师怎么样？点击这里有答案↓
时间: 2019-03-21 点击 85
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