金典总厨致力于培养高端行政总厨、厨师长，烹饪精英，具备独立开店运营能力的酒店、饭店创始人。具备专业技能+管理+证书的全方面复合人才。
以培养集技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式面点、西式烹调的制作，掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。
培养酒店、连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型人才。基本功训练，学习传统八大菜系。还包含了时尚西餐、中西式面点的制作流程。
本专业培养适应生产、建设、管理、服务一线的，德智体美全面发展的技术型人才；要求学生掌握酒店管理、餐饮与旅游的基础知识和实际操作技能，具备酒店基本管理与餐饮服务能力。
培养培训熟练掌握各类西式烘焙、常温蛋糕、饼干、清酥、面包制品的操作技能，学成之后，可胜任大中型烘焙店高级 烘焙师岗位，具备自主创业开店经营的创新能力的复合型人才。
江西新东方烹饪学院属于江西省教育厅批准的一所专业的技工学校，开设高考班专业，提供语文、数学、英语等科目学习
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时间: 2017-10-30 点击 444
热烈欢迎江西教研室领导莅临我院参观指导
时间: 2017-10-27 点击 68
我院金领大厨专业、西餐主厨专业今日共同举办阶段性刀工考核
时间: 2017-10-26 点击 71
新华教育集团2018校园招聘在江西成功举办
时间: 2017-10-25 点击 80
成为高技能人才，选择职教新东方！
时间: 2017-10-24 点击 699
我院大力培养新时代青年 积极弘扬大国工匠精神
时间: 2017-10-23 点击 65
我院为培养社会所需之才而努力奋进！
时间: 2017-10-20 点击 146
热烈庆祝我院2017秋季运动会圆满开幕
时间: 2017-10-19 点击 62
【喜迎十九大】新时代来临，成功大国工匠的机会就在这里！
时间: 2017-10-18 点击 115
【喜迎党的十九大】江西新东方不忘初心 砥砺前进
时间: 2017-10-17 点击 63
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