香菇鸡汤
【香菇鸡汤】香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能。
【主料】母鸡1只
【辅料】香菇适量、枸杞适量、香菜适量、料酒适量、盐适量
【制作方法】
1、鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发
2、把鸡放入汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水（要多一点），大火煮开，转中火煮30分钟左右
3、放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味
【小贴士】
1、用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了。
2、生姜多放一些汤味儿更浓。
3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。
