学制:三年,可获得:技能+大专学籍+职业资格证+推荐就业
本专业培养能胜任国内外高级星级酒店、知名西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力的复合型人才。
学制:三年,可获得:技能+大专学籍+职业资格证+推荐就业
本专业以培养烹饪界最懂营养,营养界最懂烹饪的创新型人才为目标。
学制:两年半,可获得:技能+大专学籍+职业资格证+推荐就业
本专业以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。
学制:两年半,可获得:技能+大专学籍+职业资格证+推荐就业
本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
学制:两年,可获得:技能+大专学籍+职业资格证+推荐就业
本专业以培养厨师长、主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标。
学制:两年,可获得:技能+大专学籍+职业资格证+推荐就业
本专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。
报名动态 / 名额有限 抢占先机
就业喜讯 / 毕业班级就业情况
肖天保金领大厨就业单位:影秀城酒店
江翔金领大厨就业单位:人民大会堂
谢家乐金领大厨就业单位:海洋大酒店
严荣山金领大厨就业单位:大惠集团
职称:
中国烹饪大师、国家高级技师、国家级一级评委、劳动厅职业技能鉴定考评员
擅长:
精通粤菜、川菜、湘菜、赣菜
荣誉及获奖情况:
中烹协中华金厨奖
中国菜文化传播中心专家
中韩国际厨艺大师
亚洲第三届烹饪大赛总裁判长
作品展示:
职称:
中式烹饪高级技师 江西冰雕第一人 中国烹饪大师 赣菜研究院院长
擅长:
赣菜、粤菜、苏、川、湘菜,食品雕刻、冰雕、面塑、盐塑、泡沫雕等
荣誉及获奖情况:
88-89年曾赴马来西亚玛拉工艺学院任中国工艺菜教授2年
2001年赴美国纽约花园酒店任厨师长8年
受聘为省电视台“天天美食”栏目撰稿人
全国烹饪大赛评委
江西烹饪社会学会副会长
作品展示:
职称:
中式烹调高级技师、中国烹饪名师、江西省烹饪大师、江西省烹协理事
擅长:精通赣菜、淮扬菜等
荣誉及获奖情况:
1995年荣获江西省“有突出贡献工人技师”称号
1996年代表江西南昌参加第六届全国厨师节展台制作获“优胜奖”
1999年全国厨师节“中华世纪名厨群英会”获“优秀奖”和技艺交流“优秀奖”
2000年被南昌大学高等职业技术学院聘为“烹饪与营养”副教授
南昌市“劲霸杯”全国电视大赛评委
作品展示:
职称:
烹饪技师,烹饪大师,职业技能考评员,省烹饪协会常务理事。
擅长:
精通川菜、赣菜、淮扬菜
荣誉及获奖情况:
曾在杭州、南京、合肥等地任厨师长擅长菜肴设计、特色菜的制作
有多道作品在《中国烹饪》《东方美食》等杂志发表;
获得世博会美食节热菜金奖
江西省第二届烹饪大赛团体赛、热菜、冷拼金奖
荣获中烹协中华金厨奖,金奖
第三届中国辣文化大赛热菜和冷拼项目金奖
作品展示:
一次正确的人生选择,也许就是一次命运的重生,在江西新东方,我找到了全新的自我!
——危洪涛 烹饪全能专业
我不是特别聪明的人,但是你多动手,你做了多了,就会有悟性,就会一通百通。我的年纪已容不得浪费青春,每一步都应该脚踏实地地做好。
——赵丹 经典西点专业
人生是需要起点,选择正确了,然后要坚持,要把它作为目标和理想,保持学习的心态,任何一位厨师,只要用心,坚持三到五年,就一定会有成绩。
——左国云 烹饪全能专业
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江西新东方烹饪学院
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江西南昌新东方烹饪技工学校
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