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  2008年后以赣菜为代表的特色餐饮快速崛起,成为推动中国餐饮行业发展的重要动力. 随着信息技术和互联网技术的不断发展,体力劳动越来越多的被机器人所代替,工资待遇提升空间有限;与此同时,中国人在餐饮方面的需求不断增大,但高端和特色厨师和西点人才短缺,工资水平高,发展潜力大。

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