人生如诗——学烹饪走向成功

学子姓名：周兴鹏  
毕业专业：大厨精英专业  
工作单位：中油酒店工作
岗位薪资：主厨，月薪6000元  
家庭住址：江西省南昌市进贤县

大厨精英专业——周兴鹏

编者按：
    人生也许就那两步就可以决定你的一生，选择--是你人生中较重要的一步，选择厨师培训，选择一所专业的厨师学校，选择新东方厨师培训，让你谱写如诗人生。

一、选择

如果你是鱼，不要迷恋天空。
如果你是鸟，不要痴情海洋。

    2006年的夏天，我再一次高考失利——这已经是我第二次参加高考了。这两年的复读，不但没有让我的成绩提高，反而耗费了我大把的青春时光。父母和我都明白了一个现实：我不能再走高考这条路了。受到高考的两次折磨，并没有让我丧失信心，我相信自己一定能够找到一片属于自己的天空，展翅高飞。

二、许诺

机会，凭自己争取。
命运，靠自己把握。
生命是自己的画板。 

    为什么要依赖别人着色。当我身边的同学，一个个收到了北京、上海的名牌大学录取通知书时，我的心被深深地刺痛了。北京、上海、深圳等国际大都市一直是我向往的城市。吸引我的不是都市的繁华，而是那里广阔的发展空间。我跟父母说：“我一定要外出创出自己的一片天地。”父母说:“以你的学籍，如果没有一技之长，在外是很难生存的。”在亲戚的推荐下，我自己也对学厨师比较感兴趣，父母经过考察给我在江西新东方烹饪学院报名学厨师烹饪技术，报读的是两年制的技能+学籍的大厨精英专业。父亲跟我说：“这次你就好好学吧，但是不要太有压力，实在不行，就回来。”10月国庆节，我与几个高中同学相聚。同学问我：“你现在怎么样？”我说：“现在在江西新东方烹饪学院学厨师。”同学们也为我高兴的笑了，说：“江西新东方烹饪学院，很有名的厨师培训学校，那以后你当上大厨，你可要亲自给我们弄一桌大餐。”我看着他的眼睛说：“一定的。”

三、跨越

向上的路， 总是坎坷又崎岖。
要永远保持较初的浪漫， 真是不容易。
有人悲哀，有人欣喜。 

    当我们跨越了一座高山， 也就跨越了一个真实的自己。刚刚来到学校时，我连厨师的基本刀工都很陌生，看到有的同学熟练的动作，挫败感不断地打击着我的信心，让我开始怀疑自己的能力。开学不久后，班主任老师来到我的宿舍，和我进行了一次长谈。我跟老师讲了自己的困扰，老师跟我说：“没关系，江西新东方烹饪学院的很多学生都是从零开始，只要肯努力，就一定能够做好。以前住在你这个铺位的学生，刚来的时候跟你一样对学厨师烹饪很陌生，但是他特别勤奋，现在都当上行政总厨了。”听了老师的一席话，我又重拾了自信。老师说，刀工是较重要的基本功，我就先从刀工开始勤加练习。
    有每天晚上，我自己在练习刀工的时候，不小心切到了手指，划了个很大的口子，刚好被班主任老师看到了。我急忙把手背到身后去，怕老师说我手法笨。老师很着急地说：“快把手伸出来，让我看看！”我只好把手伸出来。老师捧起我的手说：“这么点小伤，对咱学厨师烹饪的算不了啥的。不过看你这一手水泡，估计你的刀工应该有很大进步了，等这些水泡磨成茧子，你的刀工就没问题了。”说完话，老师并没有松开我的手，而是一直把我领到他的宿舍，给我的手上了药，包扎好。老师的关怀让我倍感温暖，在异乡学习奋斗的艰辛在瞬间被融化成了无穷的动力。
    功夫不负有心人，在学校举行的校园厨师烹饪大赛中，我获得了刀工首要名。
    看到学校优良学员代表学校参加全国大赛并获取大奖，我的目标越来越明晰——我不仅要学好烹饪技能，将来还要争取代表学校参加全国大赛并获得大奖。每天我更加刻苦认真练习烹饪厨艺，因为我明白，机会只给那些有准备的人。

四、感谢
    让我怎样感谢你！ 当我走向你的时候， 我原想收获一缕春风， 你却给了我整个春天。
    2008年的秋天，在那个金色的季节里，我迎来了人生较重要的转折点。
从江西新东方烹饪学院毕业后，我被学校推荐到深圳一家四星级酒店——中油酒店工作。送我去酒店报到时，班主任老师跟经理说：“这个学生得过我们学校刀工比赛首要名，还代表学校参加过全国烹饪技能大赛并获奖。特别勤奋，综合素质很高。”经理听了，对我期望很高，马上要进行实操测试。虽然面试的时候我有点紧张，但是实操测试是我的强项，我像平时在学校那样一步步操作，驾轻就熟。连厨师长都赞不决口的说：“不愧是刀工首要名啊！”
    跟老师分开时，看着老师离去的背影，我才想起忘了和老师说声“谢谢”。从踏入江西新东方烹饪学院到成功的走上就业的岗位，班主任老师都一直在我身边鼓励我、支持我。我只有努力工作，才不会辜负老师对我的恩情。

五、理想
    较初的梦想会到达，实现了真的渴望， 才能够算到过了天堂。
    对于这来之不易的机会，我十分珍惜。因为是星级酒店，单位对员工要求十分严格。我认真学习、虚心请教，踏踏实实地做好每一项工作。凭着在江西新东方烹饪学院所练就的扎实基本功、熟练的烹饪厨艺以及我勤奋务实的工作态度，我很快得到了领导和同事的认可。一年后，我被提升为厨师长。
    我想，是兑现我承诺的时候了。我联系了高中同学，请他们吃饭。他们还在上大学，还都是孩子的模样。他们从见到我，到吃饭，再到分别，无一不发出各种感叹的声音，不知跟我说了多少遍“你太强了，看来江西新东方烹饪学院也很好”。我想：我没有选错学烹饪这条路，更没有选错烹饪学校——江西新东方烹饪学院。

较初的梦想已经实现，但，这还不是较终的结局，我理想的天空比这里还要更高，更远。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。这是我较喜欢的一句诗，因为诗如人生，人生如诗。